13 de Febrero de 2003
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Buin echa toda la carne a la parrilla por cumpleaños
Esta sí que es empaná: 8 kilos de pino, 12 huevos y cien aceitunas

En Buin no se andan con pequeñeces. Prepararon la tortilla más grande, el pub más grande y la empaná gigante para celebrar el cumpleaños de la comuna.

(Foto: Hernán Cortés)

Una tremenda empanada de 60 por 60 centímetros, que en su interior tenía 100 aceitunas, 12 huevos y 8 kilos de pino y que se remató a beneficio del hogar de menores deficientes mentales del Padre Angel de Paine, es la estrella del megacarrete con que la comuna celebra sus 159 años de existencia.

Esta tranquila localidad, ubicada a 35 kilómetros al sur de Chaguito, nació el 14 de febrero de 1844, por orden del entonces Presi Manuel Bulnes, y fue bautizada como "Villa de Buin" para recordar la batalla que se libró en el puente del río del mismo nombre en Perú, fundamental para que los chilenos vencieran a la Confederación Perú-boliviana en la guerra de 1936.

Los buinenses siempre han sido privilegiados por el aire puro y una combinación de urbanismo y ruralidad que permite que la vida sea mucho más sana y relajada.

Y como a la gente de esta comuna le gusta pasarlo bien, este año celebrarán en grande su aniversario, gracias a ene auspiciadores que se pusieron con tutti. Traerán un gran número de artistas a los carretes que se realizarán todas las noches y engalanarán las mesas de todos los locales que se instalaron en la Plaza de Armas.

Entre los invitados destaca el simpático Felo, el siempre vigente Luis Dimas, los clásicos Beatlemanía, las folclóricas Isabel y Tita Parra, pero sin duda quien pondrá el broche de oro al megaevento, será Joe Vasconcellos, quien ha prometido hacer un adelanto del show que presentará en el Festival de Viña, en la noche de clausura de la movida, el próximo domingo.

Además de las numerosas bandas, la muni encabezada por Angelito Bozán ha autorizado la instalación de cien puestos de comerciantes y artesanos de la zona, en el verde corazón de la comuna, frente a la alcaldía, para que muestren al público los productos que fabrican.

Métale comida y copete

Y como todo es goce y con la guatita vacía no se disfruta, se habilitaron dos restaurantes de comida criolla, que serán los encargados de deleitar a los buinenses con ricos asados al palo, grandes empanadas de pino, y la especialidad del lugar, un picantoso chancho en piedra.

Para los más insaciables, esos que nunca quedan satisfechos, "El Apetito" ha organizado una competencia a la hora del manye, y quien coma más completos será el ganador y rey de la tarde.

Los amigos del vaso y el dancing también tendrán lo suyo, y para que parrandeen de lo lindo se implementaron, con más de cien mesas cada uno, cinco pubs auspiciados por Capel y Cristal. Prometen dar litros de entretención y merequetengue a los adoradores de Baco en la bautizada "Noche del Pub" que se realizará hoy por la noche.

En todo caso, don Angel espera que su barra "disfrute con moderación, prudencia y alegría de todas las actividades recreativas que con tanto cariño, mi equipo, los auspiciadores y yo hemos organizado".


 
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