Una picada no sólo se refiere a un lugar bueno y barato. También corresponde a sitios con una onda especial, donde lo importante es el buen ambiente o la especialidad de la casa. Donde, aunque no sea económico, se consigue algo exclusivo, ya sea un rico copete o una comilona de lujo.

Para promover los atractivos que ofrece la comuna de Santiago, el Municipio empezó a distribuir hace poco un mapa con 50 "picadas" que incluye lugares de interés gastronómico, cultural y turístico.

Las movidas incluyen rincones para disfrutar de la mejor comida chilena, como el Mercado Central, Los Buenos Muchachos, La Chimenea, el Bar Nacional, El Hoyo o Los Adobes de Argomedo, pero también contemplan restaurantes especializados en gastronomía internacional. Es el caso de La Habana Vieja, con comida tradicional cubana, y Garibaldi, con platos mexicanos, además de otros como el Centro Vasco, Los Chinos Ricos o el Círculo Español.

Para quienes deseen tomarse un traguillo en un lugar especial, la guía entrega además diversas alternativas como La Casa Naranja, Les Assassins, City Bar o Las Tejas.

Junto a los lugares para comer o tomarse un copetito, también incluye sitios para comprar libros usados, revistas de comics y antigüedades.

Como La Cuarta es el diario de la buena mesa, el rico copete y la onda relajada, a partir de hoy comienza a presentarle a sus lectores las mejores movidas y las picadas más entretenidas de toda la capital, porque el carrete no sólo se vive en el centro. ˇSalud y provecho!

"La piojera", un clásico imperdible

Es un lugar donde conviven viejos clientes y visitantes esporádicos, pero además, figuras de la farándula y políticos se dan cita allí. "Tenemos clientes de 18 a 97 años, pero también se admite a personas de más edad. Y como se sirve comida, puede ser una parada para toda la familia", agrega Finschi.

Si usted quiere pasar un rato "de miedo", lo único que tiene que hacer es juntarse con unos amigos el viernes en la noche y partir a este local. Allí encontrará el clásico terremoto (pipeño con helado de piña), la mejor chicha, el rico vino blanco o tinto y el pipeño que le ha dado renombre a "La Piojera".

Si no quiere que el copete se le suba a la cabeza, acompáñelo de una buena empanada o un plato de arrollado o pernil con papas cocidas y pebre. Todo por un módico precio y en un ambiente buena onda.

Para los que tienen poco presupuesto, hay una oferta de lujo: 1 litro de pipeño o chicha y un pernil entero, que alcanza para cuatro personas, por apenas 5.300 pesolios. "La Piojera" se ubica en la calle Aillavilú 1030 y funciona de lunes a sábado. Para grupos, se pueden hacer reservas en el teléfono 6981682.

Un dato útil es que cada 21 de mayo, después de desfilar en la plaza Venezuela, los cabros de la Armada llegan a refrescarse las gargantas al local. Por una tradición, cuyos orígenes se pierden en el tiempo, todos los comensales que estén allí son invitados a una ronda de copete que paga de su bolsillo el comandante a cargo de los marinos. Así que ya saben, el 21 hasta un trago gratis les puede salir en "La Piojera".