TEMUCO.- El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia), a través de sus centros regionales en Carillanca de Temuco y Remehue de Osorno, está ejecutando un proyecto financiado por el Fondo de Desarrollo e Innovación (FDI) de Corfo, denominado Domesticación y desarrollo de la murtilla, una baya nativa para la zona sur de Chile.
Esta iniciativa, aprovecha las oportunidades y potencialidades que ofrecen las IX y X regiones para el desarrollo de la murta o murtilla, especie endémica, chilena, de amplia adaptación en la zona sur de nuestro país, a través de la domesticación de esta especie, lo cual significa, pasarla de un estado silvestre a cultivado.
La planta de murta produce frutos globosos, pequeños, de agradable sabor y aroma, utilizados para el consumo fresco y la fabricación artesanal de mermeladas, jarabes, postres y licores. Además, últimamente debido a ciertas propiedades benéficas, se ha estado utilizando para la fabricación de cosméticos.
Dichas características, sumadas al agradable sabor y aroma de los frutos hacen suponer que esta especie podría constituirse en una interesante alternativa no sólo para suelos degradados, sino también como una opción para el sector frutícola del sur del país, señaló Ivette Seguel, investigadora de INIA Carillanca y directora del proyecto.
En este sentido, mencionó la factibilidad de ampliar el espectro actual de usos de la murta al incorporarla a los mercados nacionales e internacionales como fruto fresco o procesado.
Agregó que este es el desafío que se han impuesto muchas empresas chilenas, quienes también desean rescatar un producto nuestro, que en este momento desea ser patentado por australianos.
