27 de Noviembre de 2003
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Enanos que la consumen corren riesgo de morir atragantados
Decomisan 100 mil unidades de jalea oriental recontra peligrosa
Jaime Salas

En las Uropas ya han muerto seis cabros chicos por culpa de esta mini jalea taiwanesa fabricada con un peligroso tubérculo no digerible.

(Foto: Víctor Ulloa)

Una investigación sumaria contra dos importadoras y una distribuidora de alimentos, por la internación y comercialización de una mini jalea fabricada en Taiwán y que, según los expertos, provocaría asfixia por atragantamiento entre quienes se arriesgan a consumirla, inició el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (Sesma).

Junto con ello, el organismo fiscalizador decomisó 100 mil unidades de esta peligrosa golosina en la Región Metropolitana e instruyó al resto de los servicios del terruño a tomar medidas similares con el objetivo de evitar que algún pitufo la ingiera y se le quede atascada en la garganta, ¡aghhh! El cuestionado producto presenta, además, deficiencias en su rotulación, puesto que no informa de la resolución sanitaria correspondiente, como exige la ley.

Pero lo que más urgió a los capos del Sesma es que en una de las tres marcas retenidas de la jalea enana se identificó la presencia de un aditivo prohibido internacionalmente, llamado Konjac, que no es otra cosa que un tubérculo capaz de absorber más de 100 veces su peso en agua, formando un gel espeso no digerible, el cual no está autorizado por la actual normativa de alimentos criolla.

La harina de konjac o glucomanano se extrae de la raíz de la planta Amorphophalus Konjac y posee también la particularidad de actuar como saciante del apetito ya que disminuye la sensación de estómago vacío.

No obstante, en la literatura médica no se recomienda ingerirla en caso de que una persona padezca de estenosis o estrechamiento de las vías respiratorias y digestivas.

"Sabemos que la mini jaleas con ese aditivo fueron prohibidas en Estados Unidos y Europa al registrarse seis casos de niños muertos por asfixia. Acá en Chile, el importador sólo informó que el producto contenía extracto de alga como ingrediente", precisó el jefazo del Departamento de Calidad de los Alimentos del Sesma, Carlos Cerpa.

Por lo mismo, el personero recomendó a la barra abstenerse de comprar e ingerir el producto por más que los cabros chicos hinchen el forro. "Todas sus propiedades, sumadas a la forma y presentación de la golosina, muy llamativa para el público infantil, la hacen altamente peligrosa", remachó.


 
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