Hoy, 8 de febrero, todas las empresas pisqueras de Chilito hacen un brindis de tributo al licor, en una fecha instaurada en forma anónima el 2003, cuando se acentuó la disputa entre productores de acato y cholitos, sobre el origen de la mezcla.

Juan José Muñoz, gerente de administración de Pisco Capel, aseguró que "si bien el pisco es chileno, no queremos estancarnos en una discusión nacionalista".

A través de descuentos especiales en la Disco Sundance, de La Serena, cerca de 3 mil personas recibieron un vaso Capel de medio litro para tomar la ponchera, que, según los organizadores, soporta 500 litros de combinado.