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Plumífero es especialidad de la casa
Pollito es rey en "El Cumbión"
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| El Cumbión.
(Foto: Copesa)
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Ficha técnica
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Nombre: "El Cumbión".
Dirección: General Bonilla 72 27, Lo Prado.
Teléfono: 643.20.43.
Horario de atención: L a D, de 13.00 a 23.30 horas.
Capacidad: 80 personas.
Especialidades: Pollo al coñac, arvejado o al champiñón a $5.600.Conejo escabechado $2.000.
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Hablar con propiedad de la preparación del pollo es hablar con los amigos de la picá "El Cumbión", quienes dictan cátedra en materia polleril. El local se llama así porque su dueño, Hugo Godoy, es fanático del ritmo sabrosón. El pollo arvejado, al champiñón o al coñac son la especialidad del local y sale apenas $5.600 pa' 5 pericos. También hay un conejito escabechado de miedo por sólo $2.000 o si prefiere un lomo con papas fritas por $2.600. Para refrescar el guergüero pídase un vinito de la casa a 1.900 pesolios, la chela de medio sale a $550, el combinado nacional a $1.500, el pisco sour $1.100 y la linterna + 4 pilas por la módica suma de $6.500, ¿qué tal?
El "Cumbión" tiene ya 30 años de antigüedad y entre su clientela destacan obreros, oficinistas, empleados de compañías aéreas y uno que otro famosillo, como el "Huevo" Fuenzalida o el "Chino" Navarrete.
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