En sus inicios el negocio funcionaba como cancha de rayuela, pero de a poco fue subiendo de pelo hasta transformarse en un sitio distinto, con pub, discoteca y salón de comidas.

Desde sus inicios la especialidad ha sido el pollo al champignon ($8.900 x 4) porque los aliños de canela + laurel + clavos de olor + pimienta blanca y vino blanco, le dan un toque. En su preparación no se ocupa aceite, lo que garantiza un cariñito extra pa'l estómago.

Pero también hay una colación diaria a $1.300, arrollados y perniles, carne mechada, costillar, mechada y plateada a sólo $1.800. El otro preferido es el conejo escabechado a $2.200.

Los sánguches de lomito, churrasco, chacarero y barros luco no superan los $1.500. Y para apagar la sed hay chelitas, vinos, combinados y un ofertón: 1 pisco + 1 bebida familiar a $5.000.

Entre la clientela fiel se cuenta al mismísimo "Huevo" Fuenzalida, empleados de la corporación municipal, pequeños empresarios, bancarios y oficinistas.