El Cuarentenario de Yann Yvin

Autor: La Cuarta

El maestro culinario francés preparó un omelette con las preguntas de La Cuarta. Dijo que le gustaría hacerle una cena a Lady Gaga, que al despertar se baña en su “hot tub” frente a la cordillera y que con la pandemia hay “más ganas de hacer cucharita”.

Vuelve a la pantalla con “Oye al chef”

Quien inventó la frase “guatita llena, corazón contento”, tenía mucha razón. Prueba de aquello es el éxito de los programas de cocina y, por lo mismo, a partir de hoy Chilevisión llevará a la pantalla en horario prime el programa “Oye al chef”.

El nuevo espacio culinario será conducido por Emilia Daiber y reunirá a los destacados chefs Christopher Carpentier, Ennio Carota, Sergi Arola y Yann Yvin, quienes traspasarán sus conocimientos en la cocina a diferentes famosos inexpertos en la gastronomía (partirán Pamela Díaz y Julián Elfenbein).

“El programa está basado en la buena onda, la alegría, compartir en la cocina. La parte difícil para nosotros es saber explicar, ensayar, utilizar el vocabulario correcto”, comentó Yann, quien agregó que “es muy rico en plena pandemia regresar al trabajo, hace bien para el ánimo, para la cabeza. Es un formato que respeta muy bien el protocolo sanitario”.

Nombre:
Yann Eric Marcel Yvin.

Edad: 55 años.

Ocupación:
chef internacional.

Programas:
“MasterChef” (temporadas 1 y 2), “Muy buenos días”, “Match”, “Bake off”, “El discípulo del chef” y “Oye al chef”.

¿Hay más ganas de vida íntima en el encierro?
Yo diría que más ganas de hacer cucharita tranquilamente.

¿Qué opinas de la reapertura de los restaurantes?
Tarde, demasiado tarde.

¿Un superhéroe que podría vender al coronavirus?
La gente en su conjunto es más fuerte que cualquier superhéroe o James Bond.

¿Qué planes tienes con el 10% de la afp?
Estoy pensando en una cabaña en la Patagonia.

¿Qué alimento serías?
Un damasco maduro, dulce, forma orgánica sensual, redondo, del color de la puesta de sol.

¿Algún menú especial para el desconfinamiento ?
Full mar, ostras, pescado, mariscos… Puro omega 3 y algo intenso con chocolate.

¿Algún programa que debería volver?
“El discípulo de chef”. Obvio, un programa de cocina.

¿Qué artista te gustaría que hiciera un concierto a domicilio?
Definitivamente, “The Rolling Stones”.

¿A qué famosa mundial le prepararías una cena?
Lady Gaga. Me intriga esa mujer, necesito conocerla para saber quién es.

¿Qué canción definiría este 2020?
“Todos juntos”, de Los Jaivas.

¿Has comprado algo por internet?
Nada de nada, necesito tocar, oler, sentir. Soy cocinero.

¿Lo primero que haces al despertar?
Bañarme en agua helada en mi “hot tub” frente a la cordillera, mi placer.

¿Qué opinas del racismo en estados unidos?
Una vergüenza humana, un asco, cualquier discriminación.

¿Con cuál de tus colegas te habrías encerrado?
Para qué elegir entre Ennio, Chris o Sergi. Mejor lo pasamos todos juntos haciendo un reality.

¿Alguna muestra de vanidad en el encierro?
Más bien al contrario, empatía y humildad.

Top de La Cuarta

Seguir leyendo