La Conservera Centauro -también conocida como Conservas Chile- atraviesa uno de los períodos más críticos en sus 118 años de historia. La empresa oriunda de la Región de Valparaíso acaba de declararse en quiebra.

“La competencia de China es desastrosa y destruyó el mercado de los conserveros en Chile”, comentó a La Tercera el representante de la familia Consigliere, Mario Consigliere.

La compañía adeuda $2.343 millones con varios acreedores, como por ejemplo: Banco Consorcio ($994 millones); Termodinámica Ingeniería y Servicios Industriales Limitada ($277 millones) y Metalpren Chile ($285 millones).

Por otro lado, este jueves 5 de febrero, el Juzgado de Letras de La Calera acogió la demanda de liquidación forzosa presentada el 13 de noviembre de 2025 por Conservera Centauro.

La historia de Conservera Centauro

En 1908, Luis Bozzolo Ferrando -fundador de la empresa- se mudo a Quillota, donde comenzó a vender pasta de tomate a granel en barricas de madera. Con el pasar del tiempo se expandió a otros países y construyó una planta en el Callao en Perú, para así poder expandir la oferta de sus productos.

Con la llegada de nuevas tecnologías, empezaron a guardar los productos en envases de hojalata. Además, ampliaron su producción a arvejas, maíz, porotos verdes, frutas en almíbar y mermeladas.

Tras el fallecimiento del fundador, la empresa comenzó a vender platos preparados y a expandir sus ventas fuera de Chile. Esto fue clave, ya que gracias a la exportación, la conservera mantenía una facturación anual de $10 millones de dólares.

Pero hoy, bajo la marca de Conservas Centauro, la empresa lucha por seguir viva y sigue trabajando en la expansión de sus mercados, especialmente en Asia.

“Se le comentó a las 110 personas que trabajan con nosotros esta situación, pero no queremos cerrar y estamos trabajando para llevar adelante un proceso de reorganización”, confesó Consigliere al citado medio.