Un urgente llamado realizó este fin de semana el Ministerio de Salud luego de detectar la presencia de una bacteria en un artículo conocido, y que se vende a nivel nacional.

La autoridad emitió una alerta sanitaria por Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado en frío de la marca South Wind, el que se distribuye listo para consumo.

En detalle, desde el Minsal señalaron que es puntualmente un lote el afectado, correspondiente al 1CM2501057b, con fecha de descongelación del 18 de junio de 2025 y vencimiento al 17 de agosto de 2025.

A través de este registro, además pudieron establecer que los alimentos se encuentran disponibles en recintos de la región de O’Higgins, pero sin mayor exactitud.

Un llamado urgente

Desde el ministerio advirtieron a la ciudadanía sobre la presencia de este lote contaminado, y además ordenaron que sea retirado de inmediato del mercado.

La responsabilidad no solo cae en los distribuidores, ya que además a la empresa se le exige el cierre temporal de la línea contaminada, para realizar una limpieza exhaustiva de la planta.

Junto con prevenir el consumo, desde la autoridad también explicaron cómo identificar si ya se consumió un producto con Listeria:

El Minsal señala que la bacteria puede causar desde cuadros leves hasta meningitis o sepsis, especialmente en embarazadas, adultos mayores y personas con inmunodeficiencias.

Con esto, el llamado es a no consumir el producto si pertenece al lote afectado y acudir a un centro de salud en caso de presentar síntomas compatibles.