Cómo en casa: la ruta gastronómica de la nostalgia
¿Dónde ir a comer comida típica de peruana, venezolana o colombiana? La experiencia de estar fuera de casa puede tornarse más difícil si no se conoce la ciudad, ni se encuentran lugares donde consumir los tradicionales platos y productos de nuestro país de origen.
Café Venezuela
En el concurrido pasaje Matte, se ubica este local administrado por una acogedora familia venezolana. Por la mañana sirven de desayuno las famosas arepas y empanadas venezolanas. Al almuerzo, ofrecen un menú que contiene una entrada, plato principal, jugo, postre y todo por 4.500 pesos. Hay pabellón criollo, patacón con salsa de guasacaca, entre otros. De postre, puede ser una dulce torta de zapallo, arroz con leche y canela o brownie.
Horarios: lunes a sábados de 10- 19 horas.
Dirección: Huérfanos 903, Santiago
Instagram: cafevenezuelacl
Contacto: 933026698
Papelón Sabroso
Tanto ha sido el éxito de esta familia venezolana, que ya han abierto tres restoranes en solo 3 años. Sin una carta oficial, los garzones enseñan, con lujo de detalles, a cada comensal sobre los platos que se venden en el lugar.
Los precios de los fondos van desde los $3.800 y los clientes pueden optar, de lunes a viernes, y por el mismo precio del plato que escojan, por una sopa, jugo y jalea del día.
En el local venden los más tradicionales platos: patacón, pabellón criollo y la tarta de maíz rellena con queso blanco venezolano. Para beber, pueden pedir una limonada endulzada con azúcar de caña o las típicas bebidas venezolanas Maltín o Frescolita.
Horarios: lunes a miércoles de 10 a 20 horas/ jueves a sábados de 10 a 22 horas y domingos de 10 a 17 horas.
Instagram: papelonsabroso
Dirección: Providencia 1669
Contacto: 222354598
El Fogón
En el popular barrio Bellavista, se encuentra este cálido restorán especializado en arepas, variedades de jugos naturales y batidos exóticos.Los precios de estas generosas arepas colombianas están entre los 3.200 y 3.600 pesos. Cada una tiene un nombre y mezcla particular, por ejemplo, la reina tapada, contiene pollo, aguacate, arveja y mayonesa, mientras que la colombiana, lleva carne mechada, pollo guisado, chicharrón y queso, junto con las sabrosas salsas de guasacaca y el pebre.
Todas las arepas, vienen acompañadas de una sopa de entrada, que puede ser de plátano, zapallo o fideos, sino también se puede pedir el clásico plátano maduro frito con queso.
Los jugos y batidos tienen ingredientes como la maracuyá, remolacha, lulo, menta, limon guanabana, yogur o leche.
Horarios: lunes a viernes de 12.20 hasta las 21 horas/ sábados hasta las 20 pm/ domingos y festivos hasta las 18 horas.
Dirección: Bellavista 384
Contacto: +56227354145
Instagram: elfogonarepas
El Rincón Colombiano I y II
Dentro de la concurrida Galería Comercial Bandera Centro, más conocida como el Caracol de Bandera, está ubicado este espacioso y colorido restorán de dos locales, con un privilegiado balcón que da hacia los antiguos edificios cercanos a la Plaza de Armas.
Sus puertas abren para el desayuno, ofreciendo arepas y calentados. A la hora de almuerzo se pueden degustar generosos y populares platos típicos de Colombia, tales como la bandeja paisa, el sancocho de pollo, carne asada, ceviche y sudado de camarones. Los jugos se sirven en grandes copones y tienen de frutas como la guayaba, tamarindo, curuba, borojo, entre otros. También venden las tradicionales bebidas colombianas Postobon de manzana y uva y la bebida Pony malta.
Horarios: lunes a viernes de 9- 21 horas
Dirección: Bandera 521, local 90 y 82
Lima 17
Locales peruanos de paso hay varios, pero como este pequeño restorán pocos. La cocina del Lima 17 tiene gracia, estilo, sabor y una muy buena relación precio-calidad, si se quiere apreciar platos que destacan por una excelente preparación.
Como entradas destacan los ceviches, el tiradito achorado, empanadas de ají de gallina y de lomo saltado o también pueden ser unos tequeños de picante de camarones o chicharrón mixto.
Como plato principal, puede ser un arroz pituco (rissoto con ají amarillo, crema de leche y lomo saltado), el pulpo anticuchero (pulpo saltado con choclo peruano, papas doradas, ensalada criolla y salsa ocopa) y el famoso ají de gallina.
Y no se olviden de consultar por el menú, el cual incluye el plato principal del día y la bebida por tan sólo 4.000 pesos. Además, si siguen la página de Facebook o Instagram podrán contar con un 25% de descuento.
Horarios: lunes a sábados de 12.30-22 hrs
Dirección: Bellavista 868, Providencia
Instagram: Lima17CocinaDeCalle
Facebook: Lima17
Contacto: +56232291571
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