El ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, dio conocer  el recetario para "ahorrar y saborear a la chilena", preparaciones que ayudarían a familias de escasos recursos, de máximo 4 integrantes, a comer un sabroso plato por sólo dos luquitas al día.

A pesar de que el mini libro (que puede ser descargado en la página del Fosis) entrega con lujos de detalles las preparaciones e ingredientes, la iniciativa generó críticas en las redes sociales ya que está cargadita al poroto y tiene menos carne que un gorrión.

"Hicimos una investigación con las familias más vulnerables de Chile y la verdad es que estas familias gastan, para una familia de 4 personas, más o menos $2.000 diarios en alimentación. Le hicimos un desafío a tres chef, que es cómo lograr con menos de $2.000 al día, comida que sea chilena, rica, sana y barata. La verdad es que se puede", comentó don Joaco.

Una de las recetas que más llamó la atención de la barra fue la curiosa combinación de “Porotos sin rienda”. Menú que no incluye los tradicionales tallarines y ni pensar de acompañarlo de una longaniza. ¡Plop!

1.- Chupe de Repollo

2.- Papas Mayo

3.-  Porotos sin rienda

4.- Sopa de verdura

5.- Charquicán especial

6.- Salpicón

7.- Puré de porotos

8.- Ensalada de cochayuyos

9.- Budín de berenjenas

10.- Croquetas de coliflor

11.- Guiso horneado de bruselas y huevos

12.- Gazpacho

13.- Menestrón

14.- Budín de atún y zanahoria

15.- Queque de yogurt

16.- Manzanas rellenas

17.- Flan de beterragas

18.- Fricasé de habas

19.- Membrillos de papas a la crema

20.- Pastel de atún.