Con la increíble explosión del consumo de sushi en Chile prácticamente de cero a mil, nunca es malo, entre el mar de opciones, mostrar una que otra picada para distintos paladares, bolsillos y ocasión.

Luego de revisar unos 30 nombres, pasar a probar unos 10 locales (super sacrificado) aquí les damos 5 excelentes picadas (distintos, bolsillos, distintos sabores) para quedar como un campeón.

5- Sushi House

Los puedes encontrar prácticamente en todos lados. De hecho, si un barrio anuncia ser construido en el próximo año, un local de Sushi House aparecerá antes en esa locación de la noche a la mañana.

Los precios son piola (en horario de almuerzo hay 35% de descuento) y tienen un par de platos para el de paladar raro, como la "Leche de Tigre" que son unos shots estilo ceviche bien acidos con buen picor. Aparte hay un rol con cebolla caramelizada encima que es increíble.

Con menos de 10 luquitas quedas tikitaca, con buena calidad y delivery que puede atravesar hasta la séptima dimensión. Lo rico de este local es la confianza que te da la cadena, un servicio al cliente impecable (nunca dejan nada sin responder) y una preocupación especial en cada pieza a hacerse.

Francamente es muy raro conocer a alguien que haya tenido una mala experiencia con Sushi House que no haya sido solucionada. Son re buenos chatos.

4- Onomichi Nikkei

Probablemente no le suena ni en pelea de perros y eso sería más que entendible. Onomichi es un pequeño localcito en Ñuñoa específicamente para sushi a domicilio (retiro o delivery) que está haciendo furor con puro boca a boca. ¿Cuál es la gracia de este pequeño localx?x Tamaño.

Suena absurdo con el sushi y los más puritanos dirán que es una grocería y no debería hacerse, pero los rolls de Onomichi Nikkei, teniendo el mismo precio que gran parte de los sushis del mercado, son de proporciones mounstrosas, cupiendo apenas en la boca. Salvo si eres una estrella porno, claro.

Aclararmos de inmediato que aún si esto suena negativo, con sus deliciosos rolls no lo es (y si la gente de Onomichi lee esto, por favor no nos quiten sus colosales dimensiones).

Recomendación si le dan una probada sería el Banana Roll (salmón, queso crema, envuelto en una capa de platano cubierto en tempura). Una maravilla.

3- Bushido Las Condes

Hasta hace poco, uno de los dos locales "Bushido" en Santiago, Bushido Las Condes tomó rienda propia y de excelente manera. Este local puede parecer un poco caro para el bolsillo promedio, pero lo compensa con sushi de calidad, sabores exóticos, un gran ambiente y excelentes tragos (una jugada perfecta si quieres darle el tiro al blanco a una primera cita o día especial).

Tiene entre sus gracias, estar abierto domingos hasta tarde (y todos sabemos lo difícil que es encontrar un lugar piola con buena música, comida y tragos los domingos en la noche), estacionamientos propios y por los precios y onda, mantener alejado a los típicos cabros chicos ruidosos que se toman toda pomada nocturna.

Si pasan, imperdible el roll Gran Bushido y sus rolls con pulpo.

2- Sr Miyagi

¿Cansado de rollsx?x ¿Qué tal si fragmentamos un poco el asuntox?x La gracia en Sr Miyagi es tan simple como brillante. En este local decidieron evitar el trabajo manual del roll clásico y entregarte los ingredientes uno por uno en un bowl.

Tan sencillo como mezclar todo con tus palitos o cubiertos y listo, tienes un sabor muy similar a tu rol favorito, con distintas salsas, verduras, salmón, camarón y lo que desees, pero tamaño colosal.

Este local es bastante más barato que una comida promedio en un sushi (claro, evitan el trabajo de hacer el rol y te devuelven la mano con el precio, lo cual se agradece ene) y te dan libertad casi total para elegir los ingredientes con los cuales preparas tu bowl.

Este tipo de platos hay que pedirlos con tuti, agregar todos los extras posibles, revolver harto y disfrutar. Realmente vale la pena.

1- Too Much

Too Much es uno de esos locales que son fieles a su nombre. Puedes ir y realmente sabrás que si existe la situación universal en donde puedes haber comido "demasiado" sushi

Too Much es famoso por su tenedor abierto permanente de rolls. Si, son los rolls más simples o básicos y si eres un gran gourmet del sushi, quizás nisiquiera los encuentres “de alta calidad” (siendo que tienen excelentes rolls si pides rolls específicos en vez de tenedor abierto), pero la posibilidad de poder comer por menos de 10 luquitas todo lo que te quepa en el estomago es demasiada tentación.

Una picada obligada para universitarios de estómagos flexibles y presupuestos acotados en donde hasta se hace competencia ver a quien le caben más bocados en el barril (si, también lo he hecho y no he llegado a los 50, soy patético).

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