"Cuando llegué a Chile trabajé en el Costanera Center. Fui pizzero e incluso electricista, pero siempre tuve la idea de emprender", cuenta Renaud Alusma, haitiano que arribó a nuestro país hace seis años y hoy figura orgulloso con su emprendimiento de plátanos en formato snack.

El año pasado fue parte de la selección de emprendimientos y ayer se robó la película en la inauguración de la Octava Semana de la Pyme 2019.

En perfecto español, el médico haitiano atendió uno de los stand más solicitados por el público, y siempre con una sonrisa, compartió con La Cuarta su motivación por progresar.

"Traté de emprender con las pizzas, pero me dije a mí mismo, 'las masas engordan, y yo soy médico. Tengo que hacer algo saludable'", relató.

Un haitiano en el sur

Fue así como el haitiano llegó hasta Chiloé, donde finalmente pudo convalidar su título y trabajar en su profesión. Y allí, como por arte de magia,descubrió su producto estrella.

"Después de un turno laaargo, agotador, empecé a delirar (ríe) y vi puros plátanos verdes dando vueltas en mi cabeza. Mi mente me convenció y llegúe al negocio", contó.

Después de un tiempo investigando, Renaud logró hacer un producto saludable, ajustado a ley de alimentos en Chile y ahora es libre de sello.

"Una de las particularidades de "Alusma Platan Chips" es que viene en formato snack para hacerlo más "amigable", explicó.

Pero Renaud no se queda ahí y tiene claro cuál será su siguiente anhelo. "Mi objetivo es masificarlo a nivel nacional y que la gente se puede beneficiar de sus propiedades", cierra.