El refrán es claro: Al pan, pan, y al vino, vino. Si es medio lento, se lo explicamos: Decir las cosas por su nombre, sin eufemismos, al grano. Ahora, ¿se imagina ambos placeres juntitos, pa' acabar con el hambre o pegarse un patache que lo deje diciendo "nunca más Diosito, lo juro"? En Chile ya se puede disfrutar del milagro. Ejalé.

Joel Beroud y Marc Lesouhaitier son dos socitos franceses que hace un tiempo pusieron la panadería llamada "La Chocolatine", en Avenida Vitacura, y que deja turnios a los compradores del preciado alimento.

Beroud le contó al diario pop, el del manso diente, que sus recetas son secretillas, pa' que nadie les arruine el mambo. ¡Buuuhhh!

Si bien poseen varios tipos de pan con sabor, como zanahoria, cebolla y aceituna, el que la rompe es el pan con nuez y vino. Pa' rechupetearse los bigotes.

"Por el momento, el chileno promedio acostumbrado a la hallulla o marraqueta, busca el pan distinto para aperitivos, ocasiones especiales o para picotear", chacharea con un cargado acento ulalá.

Según él, no hay que alarmarse con que el pancito tenga entre sus ingredientes el vino tinto, ya que su grado alcohólico no es mucho, e incluso "hasta los más pequeños podrían comerlo sin problema".

La idea de ocupar el tinteli en la receta es "para darle color al pan, más que sabor". Aunque asegura que igual se siente el buqué que deja el tinto, es mínimo, así que no le eche la culpa al pan si da positivo en una alcholemia.

Al contactarnos con Dióscoro Rojas, Rey Midas del movimiento Guachaca, pudimos cachar que el compipa no tenía idea de la nueva receta de pancito con nueces y vino.

"Es una idea brillante. A ese tipo hay que ponerle protección policial, pa' que nadie le robe la idea", lanza Dióscoro, agregando que "esto es un gran paso en búsqueda del vino en polvo".

- ¿Cómo sería ese pancito al desayuno?

- Pa' que te digo: ¡De mieeedoooo!

- ¿Qué consejo le darías a los franchutes?

- Que probaran su misma receta, pero con pipeño. ¿No veí que va a ser de exportación ahora?

Igual Dióscoro le ve la parte malena de la moneda al invento francés: "El Hogar de Cristo funó con la cena Pan y Vino".