Tres pepitas lleva "El Gordo" en pleno corazón de Conchalí, y no me refiero a su delgado dueño, sino que al restorán que deja la patá en la zona norte de Santiago.

Alejandro Peralta Banda (42) es el caporal de este manso boliche de patache y le contó a La Cuarta que lleva 18 años ligado al tema gastronómico, lo que le ha valido para tener la mejor manopla de monja y conquistar a cientos de personas que se pegan el pique para probarle el sazón.

Hartos años en un restorán español le entregaron las mejores recetas para alimentar a la barra al estilo petazeta, pero no conforme con ello, además ofrece manye nacional y del güeno.

El hombrón que armó "El Gordo", junto a su esposa y un cuñado, tiene dos reglas en su local: no vende copete sin comida y no usa carta, sino una pizarrita, donde pone todo lo que ofrece, algo así como 50 platos en sus variedades.

Si usted es de los que les gusta probar, en este lugar puede saborear por primera vez una rica tortilla española o una parrillada de pescados y marisco, que trae tres tipos de  pescados de la estación, por ejemplo, salmón, blanquillo y merluza austral, esto además de ostiones, camarones, calamar, pulpo, almejas, choritos y jibia y cache que apenas cuesta $5.500.

Si no pasa por nada del mundo los pescados y mariscos, puede hincarle el diente a una carnecita al ajillo, que lo dejará más contento que perro con dos colas y a bajo costo también.

Para los más tradicionales, la casa también les tiene regaloneo. Puede comerse los mansos tallarines con boloñesa por sólo 2.600 pesos, cualquier tipo de vacuno, plato que va desde 3 a 5 lucas. Además, no fallan los clásicos pulpa, chuleta y costillar o pescado frito, a la plancha, o pailas marinas de 3. 200 a 6.500 lucrecias, entre tantos manyes  más.

Y ojo que cada plato viene con su acompañamiento, ensalada, pebre y pan.

Entre los postres que ofrecen, están leche asada, mousse, tiramisú, torta helada y otros por 1.200 pesitos.

¿DÓNDE QUEDA?

Avenida Independencia 5187, Conchalí.

Atienden de lunes a sábado, de 12.30 a 17.00. Se arrienda para eventos. Fono: 985705669.