El sol pegó fuerte en Santiago el pasado fin de semana, pero eso no impidió que una multitud de personas brindasen en la Bierfest Santiago 2025, un evento que, entre música y cerveza a partes iguales, ha sabido hacerse una reputación como uno de los panoramas favoritos de varios chilenos.

Antes de que la música y los vasos con espuma marcaran la jornada, el camino ya daba señales de lo que se venía. En la micro 518, repleta de pasajeros con poleras negras y logos de bandas de rock, se respiraba la anticipación. “Quiero puro llegar a ver a Sinergia”, comentaba alguien, mientras otro se quejaba con una risa entre dientes: “Esta micro está llena de borrachos cu…”.

La cita fue de 12:00 hasta las 22:00 en el Parque Padre Hurtado de la comuna de La Reina, un recinto amplio y conocido en parte por su capacidad de albergar eventos masivos. El espacio estaba organizado de forma que los locales de cerveza y comida rodearan circularmente a unos espacios con sombra y mesas para comer mirando hacia el escenario que se encontraba al fondo, donde se presentaron bandas como Interfase, Los Mox!, Sinergia, Saiko, Chico Trujillo, Tronic, y De Saloon.

El calor

El ingreso al evento era una mezcla de emoción y ansiedad. Algunos corrían directo al escenario y otros a las filas de cerveza, como si cada minuto perdido fuera un pecado imperdonable. “Primero la chela, después lo demás”, decía un grupo de amigos levantando sus vasos recién llenados, mientras sonaban los primeros compases del show de Interfase, una banda tributo a Tool.

Fue a partir de ahí que el calor empezó a ser un protagonista no deseado. Con temperaturas sobre los 30° grados, muchos buscaban desesperadamente sombra o algo con qué refrescarse, siendo, según los asistentes, el mayor problema del evento: “Yo sé que es difícil capear el calor en esta época, pero debiese haber más lugares para poder estar”, declaró una madre que iba con tres hijos.

En este contexto, un personaje hizo su aparición: el Tío Agua. Desde abajo del escenario lanzando agua al público con una manguera gigante, incluso siendo coreado por los asistentes que pedían algo para refrescarse. “A pesar de que faltan más sombritas, está bueno que tiren agua al público. Muy bueno”, comentaba un asistente.

La Pasión de los Cerveceros Artesanales

El evento contó con más de 25 cervecerías independientes con distintas propuestas, desde las clásicas IPA y Lager hasta las creaciones más audaces, había opciones para todos los gustos. Los cerveceros, con orgullo, compartían sus historias y conocimientos con los visitantes.

“Kuyén significa luna en mapudungún”, explicaba Sebastián Donoso, de Cervecería Kuyén, revelando el origen de su nombre y su conexión con la naturaleza. “Nació de una historia con mi señora cuando nos conocimos, trabajando en la cerveza mientras había una luna hermosa”, explicaba.

Jonathan Díaz, de la cervecería De los Cabros, destacaba su compromiso con lo artesanal: “Tratamos siempre de buscar lo artesanal y que no esté hecho con nada industrial”. Su Christmas Ale, una cerveza con notas de pan de Pascua, era una de las novedades.

Tomás Huechumil, de Cerveza Reto, compartía su propia historia: “Empezamos en 2020, en pandemia, con un par de ollas en la cocina de mi mamá. Su cerveza estrella, la Catarina Sour con maracuyá y guayaba, la cual fue premiada como la mejor sour de Chile en los World Beer Awards, fue uno de sus destacados durante el evento. “Es un reto hacer cerveza, pero también es un reto concientizar a la gente sobre el consumo responsable”, reflexionó Tomás.

Música y Euforia

Mientras tanto, en el escenario principal, la música no para de sonar. El público baila y canta al ritmo de las bandas. Saltan, corean, y algunos llevan camisetas de sus grupos favoritos. Incluso Don Rorro, vocalista de Sinergia, declaró en el escenario que el público de la Bierfest “es el mejor de Chile”.

Al ser consultado por este medio acerca de sus impresiones, declaró: “Es un público muy especial, muy cariñoso y receptivo con el rock y nos sentimos especialmente valorados. Para nosotros es un público inigualable, increíble. Incluso nos piden y mucha gente, cuando no nos han confirmado, empieza a escribirme ‘oye, ¿van a ir o no van a ir? porque quiero comprar la entrada’”.

Para los cerveceros, el evento representa una vitrina importante, para los visitantes, es la oportunidad de explorar sabores, conocer nuevas marcas y disfrutar de un ambiente que gira en torno la cerveza y la música. Muchos de los asistentes y cerveceros ya han sido parte de ediciones anteriores, consolidando a la Bierfest como un evento que genera fidelidad y una comunidad que parece regresar año a año.