Con una trayectoria que la llevó hasta los principales escenarios gastronómicos de Europa, Fernanda Fuentes se ha consolidado como una de las figuras más destacadas de la gastronomía chilena. Ahora vuelve a Masterchef, el formato que la vio nacer en televisión.

Tras formarse en Chile y perfeccionarse en Francia, continuó su carrera en España, donde junto al chef italiano Andrea Bernardi fundó NUB, restaurante que combina sabores de la cocina chilena, italiana y canaria.

Su propuesta gastronómica la ha llevado a convertirse en una referente internacional, sumando reconocimientos como una estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol.

El regreso a Masterchef

Pero fue MasterChef Chile el programa que marcó un antes y un después en su carrera televisiva. Hoy, su regreso al formato tiene un significado especial.

“El desafío de volver a MasterChef significó tomar una decisión que me llenó de ilusión desde el primer momento. Es un programa al que le tengo muchísimo cariño, es el programa que me vio nacer hace muchos años. Además, siento que inspira a todas las personas a cocinar, a creer en ellas mismas y sobre todo a descubrir que la gastronomía puede cambiar vidas”, afirma.

Para Fernanda, esta nueva etapa también representa una oportunidad de reencontrarse con el país y con nuevos talentos.

“Significa una manera muy linda de reencontrarme con Chile y con su gente, y por supuesto con ese talento increíble que siempre aparece. Creo que para mí volver es un privilegio y sobre todo una responsabilidad que voy a asumir con muchísima ilusión”, comenta.

Junto a Yann Yvin, la chef será parte de un jurado que aún no se completa, pero según explica, permitirá distintas miradas dentro de la cocina.

“El jurado la verdad que me encanta, somos personas con experiencia, con personalidad y sobre todo con una forma de entender la cocina muy distinta. Yo creo que ahí está la riqueza que tenemos; aportar una mirada absolutamente diferente y obviamente va a ser que las devoluciones a los participantes sean más completas”, señala.

Respecto a su rol, Fernanda asegura que su sello estará marcado por la exigencia, pero también por el acompañamiento a quienes lleguen al programa.

“Siento que mi sello siempre va a ser la honestidad, soy muy exigente porque respeto profundamente lo que es cocinar, la responsabilidad de llevar una chaqueta de cocina. Pero también creo y me gusta acompañar, explicar y que los participantes crezcan”, explica.

Habiendo integrado otros jurados de programas gastronómicos de TV, Fernanda valora el hecho de que los participantes no sean famosos. “Me encanta. Sinceramente pienso que es el programa que la gente estaba esperando. Siento que es ahí donde van a aparecer las verdaderas historias, historias muy auténticas y sobre todo creo que la cocina va a volver a su esencia”, afirma.