Por Constanza FernándezDos culturas en un solo plato: Cómo participar en el Concurso de Cocina Coreana y ganar un viaje a Corea
La Embajada de Corea en Chile lanzó la convocatoria del año: un concurso gastronómico donde lo chileno y lo coreano se mezclan con sabor y creatividad. ¿Lo mejor? El primer lugar se va directo a una feria internacional en Corea del Sur.
Si eres de los que no se pierde un capítulo de MasterChef y también te emocionas con un buen k-drama, esta es tu oportunidad: el Concurso de Cocina Coreana 2025 ya está en marcha y viene con todo.
Esta vez, la fusión va más allá del sabor: el reto es mezclar un plato chileno con al menos una salsa tradicional coreana, jang, de entre sus variedades: salsa de soja (간장), pasta de soja fermentada (된장) o la pasta de ají fermentada (고추장), además de carne de cerdo.
Sí, leíste bien: sopaipillas con gochujang, pastel de choclo con doenjang, las posibilidades son infinitas. Solo necesitas creatividad, sazón y ganas de lucirte.
La competencia —organizada por la Embajada de Corea en Chile junto a INACAP Sede Apoquindo, y con el patrocinio de Korean Food Promotion Institute, el Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales de Corea y el Ministerio de Relaciones Exteriores de Corea— se dividirá en dos etapas.
Primero, quienes deseen participar tendrán hasta el 1 de junio para enviar un video explicando su receta y argumentando la receta escogida, la salsa jang y el significado que tiene la preparación.
Luego, los 11 finalistas cocinarán en vivo el próximo 27 de junio, en un plazo máximo de una hora.
Los resultados de la competencia serán anunciados el mismo día, dando paso a la ceremonia de premiación.
¿El premio mayor? Un viaje con todo pagado a Corea del Sur para participar en la Namdo International Culinary Expo, más una gift card de $500.000 pesos. Y por si fuera poco, los segundo y tercer lugares se llevan $300.000 y $200.000 respectivamente.
Cabe señalar que todos los participantes de esta última etapa recibirán un obsequio y un diploma condecorando su participación.
Requsitos para participar en el Concurso de Cocina Coreana
Los participantes deben cumplir con los siguientes requisitos:
- Individual o equipo con 2 integrantes máximo
- Tener nacionalidad chilena
- Ser mayor de 18 años
- Cumplir proceso de inscripción inicial en fecha y forma señalada por la Embajada de Corea
La inscripción está abierta hasta el 18 de mayo a las 23:59 hrs y se puede hacer en el siguiente formulario (clic acá).
Este concurso no solo busca premiar el talento culinario, sino también seguir acercando la cultura coreana al público chileno, ahora con cuchara en mano.
Más información y bases en la web (clic acá) y redes sociales (clic acá) de la Embajada de Corea en Chile.
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