Fue hace solo un par de meses que la reconocida cadena de comida rápida Pedro, Juan y Diego fue a la quiebra. Su administradora tuvo que cerrar casi 60 locales alrededor de todo Chile, vender equipos de cocina e incluso rematar la marca en un proceso que también involucró a las heladerías Savory y Fuente Nicanor.

Para muchos, parecía el fin de estos restaurantes criollos especializados en sánguches que pertenecían a la empresa Unifood. Sin embargo, según información recabada por The Clinic, el trío de maestros podría volver a encender la plancha para volver a sacar sus deliciosos churrascos y en el corto plazo.

Esto porque la nueva empresa que maneja la marca, Danés SpA, confirmó al medio que se está preparando el regreso de la cadena dentro de este mismo año.

Sus dueños son Mauricio Aguirre y Jaime Nassar, dos exsocios fundadores de Unifood, la compañía que quebró y de la cual recuperaron la marca después de un remate realizado en el mes de junio.

Esta segunda etapa de Pedro, Juan y Diego ya está en marcha con locales abiertos en Osorno y Temuco que se mantuvieron a flote producto de un franquiciado, a los que se sumarán 16 nuevos locales durante este año en Santiago, La Serena, Temuco, Rancagua, Curicó y Concepción.

“La idea es volver con las recetas originales actualizadas al gusto de los nuevos consumidores, los mejores ingredientes frescos y con un tamaño generoso”, señaló Mauricio Aguirre al sitio web, explicando así que el objetivo es volver a los sabores que alguna vez hicieron a Pedro, Juan y Diego competir en los siempre llenos patios de comida.