Por Roberto DíazEl llamado “mejor pisco del 2025″ será más fácil de encontrar: cuadruplicó su producción
La famosa pisquera nacional pasó de producir 40.000 botellas anuales a 180.000.

Pisco Bou Legado acaba de anunciar que cuadruplicarán su producción en dos años, buscando así consolidarse como uno de los piscos premium más vendidos de Chile.
En 2025, el Pisco Bou Legado Roble 40° fue distinguido como “Pisco del Año” y “Mejor Espirituoso de Chile” en el London Spirits Competition, uno de los certámenes más influyentes del mundo de los destilados, que evalúa calidad, valor y atractivo comercial.
Debido a su éxito, la pisquera pasó de producir 40.000 botellas anuales a 180.000, un aumento que respondió a una demanda sostenida y a una propuesta de valor claramente definida en el segmento premium.
Este crecimiento se tradujo en una ampliación estructural de la operación: la superficie agrícola se expandió de 7 a 17 hectáreas, mientras que la sala de barricas creció de 100 a 550 unidades, fortaleciendo la capacidad de guarda, desarrollo y proyección de nuevos productos, en colaboración con diversos actores de la industria.
En solo dos años, la empresa ha protagonizado uno de los procesos de crecimiento más consistentes dentro de la industria pisquera chilena.

Un destilado de calidad
En 2025, un estudio de Nielsen catalogó a Bou Legado como “uno de los piscos de alto nivel más vendidos del país”, consolidando su presencia en grandes cadenas de retail, canales especializados y audiencias de mayor alcance.
A nivel internacional, los productos más vendidos de la marca se exportan actualmente a Japón, uno de los mercados más exigentes en términos de calidad, consistencia y relato de origen.
Para Ignacio Ayala, Gerente de Marketing, Comunicaciones y Alianzas de Pisco Bou Legado, el crecimiento sostenido de la marca responde a una lógica de aprendizaje permanente más que a fórmulas cerradas.
“No creo que exista una receta infalible para el éxito. En marketing, especialmente cuando se busca construir marca y posicionamiento real, hay un componente inevitable de prueba, medición y ajuste”, cerró.
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