El Lipedema es una enfermedad crónica e inflamatoria que afecta principalmente a las mujeres, que viene acompañada de un dolor persistente, hinchazón y una acumulación desproporcionada de grasa en las extremidades.

Según el Instituto Lipedema Chile es una enfermedad que sigue siendo mal diagnosticada y que, en la mayoría de los casos, se confunde con obesidad, problemas vasculares y linfedema.

No obstante, una buena alimentación junto con una dieta personalizada y supervisada por profesionales puede ser esencial para ayudar a controlar algunos de estos síntomas crónicos.

Los especialistas advierten que ciertos alimentos pueden empeorar los síntomas, por lo que es importante conocer que comidas deben evitar las personas que enfrentan esta enfermedad.

Qué alimentos evitar si tienes Lipedema

La nutricionista del Instituto Lipedema Chile, Jimena Ríos, reveló cuáles son algunos de los alimentos que deben limitarse.

En primer lugar, la profesional mencionó los ultraprocesados que cuentan con listas extensas de ingredientes -en su mayoría aditivos y conservantes-, así como también alimentos altos en azúcares refinados, grasas saturadas y sodio.

La nutricionista enfatizó que “estos ingredientes no solo afectan la salud en general, sino que, en el caso de esta enfermedad, pueden aumentar la inflamación del tejido adiposo y empeorar la sintomatología”

Por otro lado, el consumo excesivo de harinas blancas y productos de alto índice glicémico podría alterar la secreción de insulina. Si esta aumenta sus niveles, se puede exacerbar la respuesta inflamatoria y, así, agravar los síntomas.

La ingesta elevada de sal junto con una poca hidratación puede provocar una retención de líquidos, lo que aumenta la sensación de pesadez y dolor en las extremidades.

Con respecto al consumo de alcohol, la nutricionista explicó que “también es un factor de riesgo, ya que que sus metabolitos generan inflamación intestinal y efectos nocivos sistémicos, potenciando el impacto del Lipedema”.

Finalmente, también apuntó contra las frituras y grasas trans que -si bien son dañinas para todas las personas- pueden alterar el perfíl lipídico y dañar la salud cardiovascular, lo que pueden tener un impacto mayor en pacientes con Lipedema.

Otras alternativas saludables

Las personas que tengan esta enfermedad crónica pueden acceder a alternativas saludables y se les recomienda preparar platos a base de ingredientes naturales.

Un ejemplo es cambiar hamburguesas procesadas por distintos alimentos elaborados con carne de pavo o de pollo, u optar por opciones vegetales. Por otro lado también se recomienda evitar las frituras y optar por preparaciones a la plancha, al vapor o al horno.

“Cada plan alimenticio debe ser 100% personalizado, ya que debe considerar requerimientos nutricionales, patologías asociadas y las preferencias de las pacientes”, afirmó Ríos.

Las personas que sufran de Lipedema pueden contar con una dieta que incluya una amplia variedad de alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, lácteos, carnes magras, pescados, legumbres y grasas saludables como la palta, las aceitunas y los frutos secos.

Errores en la dieta

Si bien las personas que sufren de Lipedema deben evitar ciertos alimentos, no es recomendable eliminar grupos de alimentos -como los lácteos o el glúten- sin un diagnóstico de intolerancia o alergia.

La nutricionista mencionó que es común que algunos pacientes reduzcan la ingesta calórica sin supervisión médica, pensando que está manera se podrá reducir la grasa corporal.

“Estas decisiones, basadas en información errónea de internet y redes sociales, pueden ser contraproducentes”, explicó Ríos.

Es importante para el manejo de esta enfermedad que se tenga un enfoque integral. Junto con preocuparse por la alimentación, también es importante trabajar con kinesiólogos, psicólogos y médicos.