Durante la Semana Santa, que este año se celebrará entre el jueves 17 y el domingo 20 de abril, los católicos alrededor del mundo siguen una tradición culinaria muy particular: comer pescado en vez de carne.

Esta práctica tiene un profundo significado religioso que se relaciona directamente con los días de reflexión y oración en conmemoración del sufrimiento de Jesús de Nazaret antes de ser crucificado.

El hecho de no comer carne y en su lugar comer pescado es interpretado como una jornada de penitencia y una vía para unificar un ritual.

El pescado se convierte en la opción principal de alimentación durante estos días, especialmente el Viernes Santo, cuando los católicos conmemoran la crucifixión y muerte de Jesús.

El motivo detrás de la elección del pescado está relacionado con la abstinencia de carne, que se menciona en el Derecho Canónico: “Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal”.

Esta tradición busca un sacrificio personal, que refleja valores como el perdón, la paciencia y la empatía.

Además, el pescado tiene un simbolismo adicional. Según el evangelio de Marcos 6:41-43, Jesús multiplicó cinco panes y dos peces para alimentar a una multitud cerca del mar de Galilea, lo que refuerza el vínculo del pescado con la fe.