Las Crumbl Cookies son la última sensación en los antojos dulces de Estados Unidos. Estas galletas se caracterizan por ser masas esponjosas rellenas con diferentes sabores, como Nutella, glaseado y chips de chocolate. Además, sus famosos toppings dan vida a sabores como cinnamon roll, Snickers y salted caramel.

Crumbl Cookies es el emprendimiento de los primos Jason McGowan (CEO) y Sawyer Hemsley (COO). Luego de encontrar la “receta perfecta”, los primos abrieron su primera tienda en 2017 en Logan, Utah, donde solo vendían galletas con chips de chocolate y leche. Hoy, tienen más de 800 locales en Estados Unidos y sabores nuevos todas las semanas, incursionando también en el mundo de los postres individuales.

¿Por qué el boom de las Crumbl Cookies?

Según Dataessentials, Crumbl Cookies es la cadena de postres con el mayor crecimiento en la historia de Estados Unidos y la cuarta en la industria alimentaria del país. El medio estadounidense The New York Times atribuye su éxito a su estrategia digital y alta presencia en redes sociales. “La compañía ha creado su propio hype y lo ha impulsado anunciando sabores nuevos por TikTok todas las semanas, como si fueran una edición limitada de zapatillas, con videos vagamente sensuales en cámara lenta, al estilo de los comerciales de Burger King”, explican.

Y efectivamente, su popularidad en redes sociales es abrumadora. Con su paleta de colores y publicaciones estéticas, @crumblcookies supera los ocho millones de seguidores en TikTok, más que Starbucks y McDonald’s combinados.

Además, la empresa ha hecho colaboraciones estratégicas con marcas e influencers que siguen su línea estética y tienen una importante presencia en redes. La última alianza fue con la celebridad e influencer estadounidense Kylie Jenner y su marca, Kylie Cosmetics. Aunque pareciera que el maquillaje y las galletas no son un buen match, lograron hacer que funcionara decorando las galletas con los colores de la nueva base de la marca.

Crumbl cookies en Chile

Aunque la marca aún no llega a Chile, eso no ha impedido que los chilenos prueben las virales galletas. El atractivo ha llegado a tal punto que hay personas que han traído una caja de galletas en el avión desde Estados Unidos.

Además, han nacido marcas nacionales que buscan replicar estas galletas “estilo Nueva York”. Algunas de las tiendas más virales en redes son: No Way Cookies (@noway.cookies), Tina’s Baker (@tinasbakery.cl), Worchips Cookies (worchipscookieco) y Belud Pastry (@belud.pastry).

El furor por las galletas nacionales no se queda atrás. La marca No way cookies abrió un local en el mall Costanera Center y la fila para comprar daba la vuelta a su sección del centro comercial. Los compradores tuvieron que esperar hasta una hora para poder probar sus productos.

Por su parte, la fundadora de Worchips Cookies, Carol Wilton, explica que, a pesar de existir desde antes, luego de la viralización de este tipo de galletas a principios de mayo tuvieron que contratar más personal para poder responder a la creciente demanda de sus productos. “Este boom ayudó a que la gente entendiera de qué se trata una galleta, su formato y su textura. Ayudó a que se entienda el concepto, porque no son simples galletas de supermercado”, destaca Wilton.