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Se viraliza receta de helado de empanada de pino que impactó a los chilenos

Esta preparación fue creada por Dubovik Vladimir y mostró todo el procedimiento en TikTok.

Ruso realiza receta de helado de empanada de pino.

Nada es imposible, si de comida se trata, así lo aclaró un chef ruso, quien creó un helado con sabor a empanada de pino.

Esta creación generó una serie de reacciones en las redes sociales, quienes comentaron atónitos a la particular preparación.

A través de su respectiva cuenta de TikTok, Dubovik Vladimir, quien también es docente de la heladería que vive en Chile, dio a conocer la receta.

“¿Se puede hacer un helado de empanada de pino….? Claro que sí”, comentó a través de la publicación que realizó.

El chef comentó que este desafío lo realizó a raíz de la petición de uno de sus seguidores, quien planteó que debía hacer este particular sabor.

Helado con sabor a empanada de pino, paso a paso

Tras esto el experto en cocina señaló paso a paso su receta. “Empezamos dorando la carne molida para hacer nuestra infusión de carne. Hay tres sabores que caracterizan la empanada de pino: la cebolla, el comino y la carne. Mixeamos la mezcla de carne y agua, y colamos para obtener un líquido infusionado”.

Tras este paso juntó cada uno de los ingredientes y los mezcló para luego ponerlos en la máquina de helado e hizo la base de “masa de empanada bañada en huevo y crema para el doradito y al horno” y agregó aceitunas.

Para el toque final utilizó un polvo de yema de huevo, que le dio todo el sazón de una empanada de pino real.

Dubovik Vladimir decidió invitar a varias personas para probar la extraña preparación para captar su reacción, muchos comentarios decían que se “sentía raro”, que “sabe muy grasoso”.

@dubovik_gelato

Respuesta a @userqwydsrzuei Helado de empanada de pino! Una idea loca que surgió porque el comentario con más "me gusta" en el video de mi desafío fue precisamente "Empanada de pino". Así que ¡a trabajar y hacer esto realidad! Fue realmente un desafío, pero se logró 🥳 Dado que claramente no soy un experto en hacer empanadas (nunca he hecho una), busqué la receta de @alvaro y me puse a pensar en cómo hacerlo. Aquí te dejo la receta para que, si quieres, puedas repetirla: • Caldo de carne: 475 g • Leche en polvo: 25 g • Trehalosa: 115 g • Glucosa en polvo: 80 g • Azúcar invertida: 25 g • Inulina: 60 g • Cebolla caramelizada: 220 g • Comino: 1 g • Ají color: 1 g • Orégano: 1 g • Neutro: 3 g Y para las aceitunas: • Agua: 500 g • Azúcar: 250 g • Zeste de limón: al gusto ¡Ahora tienes todo lo necesario para hacerlo! Y sobre todo, ¡sabes que se puede hacer helado de TODO! Ayúdame a compartir esta locura de helado 🤭👌 #helado #empanadadepino #helados

♬ Cooking Time - TonsTone
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