Alta expectación existe por un inminente aumento en los precios de alimentos y productos básicos, debido a la histórica alza de los combustibles. El pan podría ser uno de los productos afectados.

El Gobierno decidió no amortiguar el alza mundial del petróleo y anunció que desde este jueves las bencinas subirán $370 por litro, mientras que el petróleo diésel lo hará en $580 por litro.

Es precisamente el diésel, junto al gas, lo que utilizan los panaderos para sus hornos y para distribuir el pan a locales y almacenes.

Desde la Asociación Gremial de Industriales del Pan (Indupan), su presidente, Juan Mendiburu, dio una clara advertencia sobre una posible alza en el kilo de pan.

“La verdad que venimos estos últimos dos años con temas en los costos complejos: el tema de las 40 horas nos afectó mucho, el alza de los salarios, el alza de la electricidad, y esto viene a ser como la gota que rebalsó el vaso“, manifestó en Radio Cooperativa.

Explicó que una panadería puede gastar hasta 300 litros de combustibles en un día, solo en los hornos. A ello se suma el consumo en distribución y los probables aumentos en insumos como la harina.

¿Cuándo subiría el precio del pan?

El dirigente indicó que el traspado de estas alzas en los costos no es automático, pues deben sopesar distintos factores, como la competencia en el rubro y la pérdida de clientes por un aumento significativo.

“Uno trata de aguantar lo más posible”, aseguró.

Aun así, advirtió que si la situación se mantiene en las próximas semanas, el alza del kilo de pan sería inevitable.

“Si esta situación no se revierte en un mes, lo más probable es que el precio del pan tenga que subir”, afirmó.

En ese escenario, esperan poder analizar junto a las autoridades eventuales medidas para mitigar el impacto.