Cerca de un 4% de los niños desarrolla alguna alergia alimentaria en su vida, fenómeno que va en aumento a nivel internacional. Y es que es un hecho que hay menores que tienen problemas con la proteína de leche de vaca (APLV), lo que se presenta en niños menores de tres años en un 2,5%. Asimismo, diversos estudios europeos estiman un rango de 1,9 a 4,9% APLV en lactantes menores de un año.

Las cifras dan cuenta de que este tipo de afecciones son una realidad que sufren aquellos que las padecen y que los aqueja gravemente por sus síntomas que pueden incluso llegar a provocar un shock anafiláctico, sentencian los especialistas a nivel mundial.

Ante este escenario y como alternativa, en Chile surgió la posibilidad de obtener leche de burra, considerada como un excelente complemento alimenticio por su alta concentración de ácidos grasos y vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D y E), comercializada además por la tienda Bebé Urgano, único lugar en Santiago en donde se puede comprar la Leche de Burra Equus Milk.

"Sus propiedades son muy beneficiosas, incluso mejoran el sistema inmunológico, producto de la presencia de inmunoglobulina y lisozima; componentes presentes en la leche materna humana", dijo al respecto Roberto Mayerson, dueño de la tienda Bebé Urbano.

Y justamente porque la oferta de este producto es muy limitada en nuestro país, "para nosotros es muy importante poder apoyar a las familias y acompañarlas en cada etapa de los niños, y sin duda cuando un miembro de la familia es APLV, todo se torna muchísimo más difícil", agregó Mayerson.

Características

Una de las propiedades beneficiosas de la leche de burra es su capacidad digestiva, ya que es baja en grasas y caseína; rica en lacto albúmina; alto contenido de omega 3, características que además se asemejan a la leche materna humana. También previene la deshidratación, mejora el estado de la piel y "su gran riqueza de nutrientes permite tratar afecciones como cansancio, desnutrición, debilidad y para tratamientos postoperatorios", detalló Mayerson.

Fuente de leche naturalmente sana

La Isla Grande de Chiloé es el centro de operaciones y el campo de crianza, producción y elaboración de Equus Milk, que comprende un plantel estratégico que produce más de 82.000 litros de leche de burra al año.

La fuente natural de este producto son las las burras de Equus Milk que viven en extensas praderas en Chiloé y que son alimentadas 100% de pasto natural.