¿Se imagina hidratar su cuerpo con una cerveza creada con agua extraída del aire? Aunque esta idea sea digna de una película futurista o el sueño de cualquier terrícola amante de la pilsen, esto fue hecho realidad por una empresa italiana. Se trata de la microcervecería Birra Flea, que ha creado la primera cerveza artesanal producida a partir de la materia prima proveniente del aire.

Su nombre es Sans Papiers-Biere de l'Air, que en francés significa "Sin papeles-Cerveza del aire". Desde la empresa cervecera, explican que el agua se produce con un condensador capaz de extraer del aire caliente hasta 1.200 litros diarios. Luego el agua se mezcla con cebada malteada, lúpulo y levadura, para producir la mágica bebida sustentable.

El nuevo producto de Birra Flea, cuyo catálogo cuenta con nueve tipos de cerveza, saldrá próximamente al mercado, y se elaborará conforme al enfoque respetuoso con el medio ambiente que sigue la firma desde el 2013.