INGREDIENTES: 1/4 de taza de choclo desgranado y cocido, 250 grs. de jamón, aceitunas sevillanas, 1 bandeja de champiñones, 1 tarro de crema, 1 paquete de tallarines, sal, aceite de oliva, 1 hoja de laurel, orégano y queso gauda (optativo).

INSTRUCCIONES: Se cuecen los tallarines en bastante agua con sal, aceite y la hoja de laurel, hasta dejarlos al dente.

Para la salsa se sofríe el jamón (cortado en cubitos) junto con los champiñones y las aceitunas previamente descarozadas. Agrega el choclo, el orégano y la sal. Mezcla todo y vacía el tarro de crema. Deja unos minutos hasta que se reduzca la crema. Si es de tu gusto, añade queso rallado para que la salsa quede más espesita.

Sirve en un plato hondo los tallarines y encima de ellos agrega la salsa. ¡Mmm, qué rico!

Por la chef Conejita