"El costo de la vida sube otra vez y el peso que baja ya ni se ve..." Cuando Juan Luis Guerra inmortalizó esta canción en 1992 quizás nunca pensó que se convertiría en un himno de todos los meses para el bolsillo de los chilenos. Especialmente cuando se entrega el Índice de Precios al Consumidor (IPC), que en octubre mostró un alza del 0,7% en el valor de productos de consumo, acumulando un total de 2,8% en lo que va de año, muy por encima de las proyecciones de expertos.

¿Cuáles fueron los productos que más subieron? Lamentablemente, destaca el alza en un 0,6% en el valor de alimentos necesarios para la dieta del chilenos, como frutas, verduras, huevos y pan.

"De 303 productos medidos, 175 presentaron alzas. El aumento se explica por incremento de precios de alimentos, vestuario y calzado y vivienda y servicios básicos. A nivel de productos, destacan alzas del tomate, carne de vacuno, gasto financiero, automóviles nuevos y gasto común", comentó Lucas Palacios, ministro de Economía, quien señaló que en los próximos meses se espera que el alza de valor se "modere".

Cabe señalar que la división "alimentos y bebidas no alcohólicas" anota un alza del 7,2% en lo que va de 2020, sostenida por el aumento en legumbres, tomates, carne y la sorprendente alza del pimentón que no baja de los mil pesos en las ferias libres.

"Hay productos que han disminuido como el queso, también hemos visto un aumento en los últimos seis meses de las legumbres porque la gente descubrió la legumbre porque quiere proteína vegetal en vez de proteína animal. Entonces, vemos productos que aumentan de precios, y otros que disminuyen", comentó Antonio Walker Ministro de Agricultura, quien aseguró que a partir de este mes debería reflejarse una baja en hortalizas, verduras y frutas, ya que se viene la temporada de cosechas para abastecer a todo el país.

Los que más subieron

Pimenton

• Valor en enero: $490
• Valor hoy: $1.110

Tomate

• Valor enero: $723
• Valor hoy: $1.281

Zapallo amarillo

• Valor enero: $710
• Valor hoy: 2.132

Legumbres

• Valor enero: $1.855
• Valor hoy: $2.159

Huevos

• Valor enero: $1.893
• Valor hoy: $3.980

Paltas

• Valor enero: $3.493
• Valor hoy: $3.980

Carne de vacuno

• Valor enero: $7.155
• Valor hoy: $8.045

Leche

• Valor enero: $765
• Valor hoy: $809

Azúcar

• Valor enero: $716
• Valor hoy: $755

Pan

• Valor enero: $1.205
• Valor hoy: $1.377