A la hora de salir a pasarlo chancho en el verano, con mochila en mano, estirando el dedo en la carretera, viendo novedosos paisajes y conociendo nuevas personas, uno de los temitas siempre es la comida.

¿Qué llevo para comerx?x Es una de las interrogantes que se hacen los cabros. Para aclarar esa duda, Yasna Muñoz Carvajal, nutricionista de la Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología, nos comenta que "la mayoría de los mochileros son jóvenes entre 18 a 30 años, que van en busca de constantes aventuras, con un estado de salud óptimo, por lo que es importante la alimentación".

Por ello, la nutricionista recomienda lo siguiente:

1

Porcione las raciones en pequeñas cantidades, para ingerir durante el día cada 1 a 2 horas aproximadamente.

2

Siempre es importante ingerir algún suplemento de vitaminas y minerales.

3

Tenga una alimentación lo más variada y equilibrada posible, incorporando frutas, verduras, carnes, cereales, aceites vegetales y grasas de buena calidad.

4

Mantenga la higiene. Lleve sus utensilios de aseo personales y realice el correcto lavado de manos antes y después de ingerir alimentos.

1

Frutos secos

Almendras, maní, nueces y pasas, entre otros frutos secos, aportan un alto valor energético y nutrientes esenciales, como omega 3, para el buen funcionamiento del cerebro. Una porción de frutos secos aporta 175 gramos de calorías.

2

Barra de cereal

Las de tipo integral nos aportan hidratos de carbono complejos y fibra, lo que ayuda a su digestión y nos aporta energía. En el mercado hay una gran variedad de barras ideales para deportistas, que aportan 4.6 gramos de proteínas y 21.5 gramos de carbohidratos por porción de 33 gramos.

3

Legumbres

En el mercado existen productos listos para servir, como las cajas de 380 gramos de lentejas, porotos o garbanzos, que no necesitan cocción. Son para 2 personas y nos aportan hidratos de carbono complejos y energía. Es una buena alternativa para variar el menú del mochilero.

4

Frutas

Se recomiendan las cítricas como mandarinas o naranjas, por su aporte en agua, vitaminas y minerales, que ayudan a mantener un óptimo balance de electrolitos e hidratación del organismo.

5

Chocolates

Siempre es bueno llevar este tipo de alimentos por su alto valor energético que nos ayudan a recuperar fuerzas y evitar la fatiga del ejercicio prolongado, como largas caminatas en ascenso.

6

Líquidos

Consuma abundante líquido. La hidratación es importante. Para esto se recomiendan las bebidas energéticas que nos aportan micronutrientes como sodio, cloro, calcio, entre otros.

7

Enlatados

No olvidar llevar productos enlatados como atún o jurel, que nos aportan proteínas de alto valor biológico, nos dan mayor saciedad y ayudan a mejorar la musculatura.