A contar de hoy, jueves 14 y hasta el sábado 16 de agosto, el Mercado Urbano Tobalaba presenta Puro Pisco, evento que apuesta por reunir en un solo sitio a más de treinta productores pisqueros con el fin de ofrecer lo mejor del destilado nacional con Denominación de Origen.

La actividad contará con talleres de coctelería y catas guiadas por expertos de Bar Academy. Como también diversas preparaciones de cocina con pisco por cuenta de los chefs de Les Toques Blanches Chile, entre los que destacan Álvaro Barrientos, Eugenio Melo y Mikel Zulueta.

La Asociación de Productores Pisqueros AG, Pisco Chile y el Gobierno Regional de Coquimbo se unieron para echar a andar la actividad:

“Por primera vez, nuestra región estará presente en este importante espacio, mostrando al país la calidad, tradición e identidad de nuestro pisco”, sacó pecho el Gobernador de la Región de Coquimbo, Cristóbal Juliá. “Esto es fruto del trabajo conjunto con Pisco Chile y del compromiso que tenemos con fortalecer esta industria, tan representativa de nuestra cultura y economía regional”.

“Este evento”, añadió, “se enmarca además en una estrategia mayor de valorización de nuestro pisco, que incluye también la postulación del paisaje cultural del pisco como Patrimonio Mundial ante la Unesco. Busca reconocer internacionalmente el valor histórico, cultural y productivo de los valles pisqueros del norte chico, y avanzar en su protección y proyección global”.

En contexto, en febrero de este año —gracias al trabajo mancomunado de los ministerios de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, de Agricultura, de Relaciones Exteriores y los Gobiernos Regionales de Atacama y Coquimbo— el Pisco Chileno fue inscrito oficialmente en la lista tentativa de la Unesco, con miras a lograr esta importante declaratoria.

Por lo anterior, Puro Pisco exhibirá una muestra fotográfica que da a conocer la centenaria cultura y tradición pisquera.

“Estar en Santiago con toda nuestra oferta de productos es súper importante, especialmente en un lugar como MUT. Pero no sólo vamos a mostrar nuestro pisco, sino que vamos a mostrar también toda nuestra historia, nuestro patrimonio, la cultura asociada a la industria pisquera”, aseguró Francisco Munizaga, presidente de Pisco Chile.

Coordenadas del evento

La entrada es absolutamente gratuita y quienes quieran participar de las clases de coctelería tan sólo deben inscribirse previamente.

Se llevará a cabo en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT), ubicado en Av. Apoquindo #2730.

¿Buscas un panorama para este fin de semana largo? Puro Pisco se adivina imperdible.