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Carolina Bazán: la chilena que se convirtió en la mejor chef de Latinoamérica
La revista Forbes destacó a la galardonada chef nacional como una de las 30 mujeres más poderosas de Chile, quien por estos días está en Brasil donde recibió el premio The World’s 50 Best Restaurants, por Ambrosía, su reconocido restaurante. Heredó la pasión por la cocina de su madre banquetera y sabe equilibrar a la perfección su vida laboral y familiar. “Ser apasionada está bien, pero no se te puede pasar la vida en eso. Entiendo que los clientes me quieren ver, pero mis hijos también”, reconoció en una entrevista con El País.
30-11-2023