Eduardo Reyes Beltran, quien tiene un emprendimiento social gastronómico en la Región de O’Higgins, ha logrado expandir su audiencia a través de TikTok con el perfil Cocina Capaz (@cocinacapaz).

En aquella plataforma, según sus palabras, se enfoca en presentar diversas preparaciones de copete y comida, escarbando así en la cultura de algunos tragos criollos que no siempre tienen el foco.

Por ejemplo, uno de sus más recientes videos se enfoca en abordar a la chupilca, mezclando chicha con harina tostada. También explica que agrega “unas gotitas” de agua ardiente y, como no tomará pólvora para dar pie a la legendaria “chupilca del diablo”, termina agregando un mix del diablo.

Uno de sus videos recientes más exitosos explora lo que es “el buitre”, un copete que tiene varios nombres que consiste en mezclar una dosis de bebida Limón Soda y vino tinto - en partes iguales - junto a hielo. Asimismo, reconoce que en ocasiones le agregaría agua ardiente, pero está tratando de “no ponerle de mi cocecha”.

Otro de sus videos exitosos es el “la Morenita Dulce”, que mezcla en una licuadora manjar y la cerveza Malta Morenita. Algo que define que “se ve saaaaatánica”.

En otro video aborda “la Negra del Pueblo”, una mezcla de “un poquitito de cerveza”, azúcar “la más tóxica” que prefiera y café. Tras revolver, se termina de agregar el resto de cerveza.

Conoce más de sus preparaciones en TikTok.

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