Elemento diferencial de la identidad culinaria, casi un punto de encuentro, poco menos que un vector cultural: esto es, para los chilenos, el completo. Una preparación que ha esculpido su propio mito a fuerza de sabor y simpleza.

No por nada cada 24 de mayo es el día, su día. Y en vistas de que ya quedan setenta y dos horas, Uber Eats levantó un estudio para definir el rincón más completero del país. Basado en la proporción de pedidos respecto de la población de cada ciudad, la app arrojó los siguientes (polémicos) resultados:

—Medalla de bronce: Valparaíso.

—De plata: Concepción.

—Campeón: Talca.

Dicho lo anterior, desde la plataforma destacan que, por estos días de celebración, las ventas de completos se triplican en relación a una semana normal, que ya supone un montón. Se estima que sólo en los últimos doce meses, se pidieron más de 880 mil unidades mediante Uber Eats.

Lo corrobora su gerente de Comunicaciones, Verónica Jadue: “El completo es una de esas preparaciones que se adapta muy bien al delivery: es transversal, tiene distintas versiones y funciona para diferentes momentos de consumo. En Uber Eats vemos que los usuarios lo piden durante todo el año, pero fechas como el Día del Completo muestran con especial fuerza el lugar que ocupa este clásico en las preferencias de los chilenos”.

El favorito, por cierto, es con diferencia el italiano (tomate, palta, mayonesa). Bastante más atrás aparecen el dinámico (tomate, palta, chucrut, salsa verde y mayonesa) y el alemán (tomate, chucrut y mayonesa).

Como sea, Uber Eats prepara una celebración por todo lo alto y, por tanto, ofrecerá múltiples promociones. Algunas —ojito— ya disponibles.

Los descuentos:

• Nacional

—Doggis: 40% en Box Hot Dog Italiano.

• Arica

—A Lo Macho Sandwichería: 50% en Italiano.

• Iquique

—Full Burger: 20% en Completo Italiano.

—Papaletos: 20% en Hot Dog.

• La Serena

—El Meneses: 20% en Combo Italiano.

—La Veci: 30% en 2 Completos y Papas Fritas.

• Valparaíso

—Mr Wo: 50% en Completo Dinámico.

—Sanguchería Madrid: 50% en Completo Italiano Mediano.

• Santiago

—Antigua Fuente: 20% en Vienesa italiana.

—Chacarero & Burger: 50% en 2 Completos express

—Fuente Uracas: 50% en Vienesa Completo.

—Miguelayo: 50% en Vienesa Normal Italiana + Papas Fritas.

—Patas Fast: 50% en Completo Italiano.

—Sandwichería La Nacional: 50% en 2 Vienesas XL a elección.

—Donde La Chipi: 2x1 en Vienesa italiana.

—El Bajón: 50% en Completo italiano con Papas Fritas.

—El Glotón: 2x1 en Sándwich italiano.

—Marino’s Ñuñoa: 2x1 en Completo italiano.

• Rancagua

—Casa del Completo: 2x1 en Italiano XL + papas + bebida.

—El Venechile: 2x1 en Vienesa italiana XL.

• Curicó

—Curiyor: 30% en Combo 2 Completos Italianos + Papas.

• Talca

—Dale Sabor Puej - Curicó: 20% en Vienesa palta tomate mayo.

• Concepción

—Food Truck Camus: 20% en Completo italiano tamaño XL.

—Fuente Dresen: 20% en Italiano.

• Temuco

—Tudeli: 30% en Completo Italiano 21 cm + Papas Naturales.

• Valdivia

—La asesina... Mata tu hambre!: 2x1 en Completo italiano.

• Osorno

—Pollería y Comida: 30% en 3 Completos, Papas Fritas.