Las fondas no son los únicos que marcan cuentas alegres durante el feriado XL que se vivió en el país en marco a la celebración de las Fiestas Patrias.

NotCo también fue uno de los que obtuvo resultados que superaron sus expectativas gracias al gran debut de su nuevo producto: NotChori.

En más de una ocasión, se ha vuelto complejo para las personas veganas y vegetarianas conseguir productos que no contengan ingredientes provenientes de animales para celebrar durante las Fiestas Patrias.

Si bien, dentro de los últimos años las opciones de estos productos en negocios y cadenas de supermercados han aumentado, algunos aún buscan la opción más auténtica para reemplazar un producto hecho 100% de carne animal.

Es por eso que la empresa que utiliza inteligencia artificial para crear sus alimentos, decidió apostar este 18 por un nuevo chorizo para reemplazar a la destacada longaniza, que normalmente se utiliza para realizar los choripanes en este tipo de celebraciones.

Y el éxito fue tal, que en más de una ocasión cientos de consumidores no lograron conseguir NotChori ante su agotado stock en diferentes comercios.

Con más de 140 mil unidades vendidas en poco más de tres semanas, el 17 de septiembre fue una fecha clave, con la venta de 5,400 unidades en un solo día.

Este fenómeno obligó a NotCo a reabastecer los puntos de venta en cuatro ocasiones, cubriendo la demanda en 350 supermercados y tiendas a lo largo del país.

Es más, el furor de NotChori incluso llevó a los usuarios a organizar campañas en redes sociales para localizar el producto, generando un auténtico frenesí dieciochero para obtener este producto y disfrutar de la gastronomía sin dejar de lado la esencia de los veganos y vegetarianos.

“Estamos felices y sorprendidos, fue una locura total. Sabemos lo importante que es disfrutar de un buen choripán durante el 18, así que fue una semana intensa, pero muy gratificante. Tuvimos que correr y reponer stock varias veces porque la gente no nos dio tregua. Esto nos pone muy contentos y demuestra que estamos en el camino correcto”; comentó Matías Muchnick, fundador de NotCo.

“El éxito de NotChori es una prueba de hasta dónde podemos llegar. Refleja nuestra misión de crear alimentos increíbles a través de la tecnología. La respuesta de la gente nos motiva a seguir innovando en la industria alimentaria”; concluyó Muchnick.