Chile es el mayor consumidor de helado de América Latina, con más de 11 kilos por persona al año, superando a mercados mucho más grandes como Brasil y México.

Ese liderazgo será uno de los protagonistas de una nueva edición de Latam Bajo Cero 2026, la feria de heladería más importante de la región, que se realizará entre el 16 y el 19 de julio en Polo Apoquindo, en la comuna de Las Condes.

Desde su creación en 2018, el evento se ha transformado en un punto de encuentro para productores, maestros heladeros, emprendedores y aficionados, combinando exhibiciones, degustaciones y competencias con actividades abiertas al público.

Sin embargo, uno de los momentos más esperados ocurrirá el viernes 17 de julio.

Ese día, la organización intentará reunir a más de 3.500 personas comiendo helado al mismo tiempo, una convocatoria que busca convertirse en una de las más grandes de este tipo realizadas en Chile.

La iniciativa contará con el auspicio de Helados York y será sometida a una validación oficial. Si se alcanza la cifra esperada, el evento podría establecer un nuevo récord relacionado con el consumo simultáneo de helado.

La programación también incluirá la Copa Latinoamericana de Heladerías, competencia que reunirá a representantes de más de seis países y a más de 15 participantes. Un jurado internacional será el encargado de evaluar las preparaciones y escoger a la mejor heladería de la región.

Otro de los hitos será la celebración del Día del Helado Chileno, programada para el 18 de julio. En esa jornada, las heladerías participantes deberán crear sabores inspirados en ingredientes y tradiciones nacionales, con el objetivo de destacar la identidad gastronómica del país.

Las entradas ya están disponibles a través de la plataforma Fever.

Los precios comienzan en 6.000 pesos en preventa para la entrada general, mientras que también existen promociones y tarifas especiales para niños menores de 12 años.

Todos los boletos incluyen un helado simple para canjear durante el evento.