Lofchen Lastarria, reconocido restobar ubicado en la comuna de Santiago, y concretamente en el barrio Lastarria, confirmó su cierre este domingo 15 de febrero.

El local, emprendimiento familiar especializado en comida casera —pastel de choclo, cazuela de vacuno, pollo al cognac, lomo a lo pobre y variedades de pescados—, cerveza artesanal y coctelería de autor —El Susurros del viento, Lofchen, Gin Rose Juliette, entre otros—, hizo oficial su despedida mediante Instagram.

En su perfil sus dueños publicaron el siguiente mensaje:

“Cerramos un ciclo hermoso. Nuestra casa viva fue escenario de encuentros, música, arte, risas y tantas historias compartidas. Gracias a cada persona que fue parte como público, a los productores y artistas que confiaron en nosotros y llenaron el espacio de vida”.

Luego volcaron sus agradecimientos a quienes durante este período formaron parte de su equipo de trabajo, es decir, “cocina, garzones y bartenders y a cada persona que trabajó detrás de escena”. “Sin su compromiso, energía y cariño”, explicaron, “nada de esto habría sido posible”.

“Esto no es un adiós, es una transformación”, cierra el comunicado. “Nos llevamos cada abrazo, cada aplauso y cada noche inolvidable”.

Lofchen Lastarria se ubicaba en la calle Villavicencio #323.