Esta norma busca combatir el sobrepeso, el consumo de bebidas azucaradas y cambiar los hábitos de los chilenos.
¿Alguna vez te sentaste en un restaurante y tuviste que pagar por un simple vaso de agua? Eso podría quedar en el pasado gracias a un proyecto que ya fue despachado a la Sala del Senado y que propone entregar agua potable gratis en todos los locales de comida, sin que el cliente tenga que pedirla.
La iniciativa, apodada popularmente como la “Ley del vaso de agua”, fue presentada por las senadoras Ximena Órdenes y Paulina Núñez, y los senadores Juan Luis Castro, Sergio Gahona y Alejandro Kusanovic, como parte de una agenda “pro saludable” que apunta a mejorar los hábitos alimenticios de los chilenos.
Según señalaron las autoridades, los chilenos no están tomando suficiente agua. La OMS recomienda entre seis y ocho vasos diarios, pero los estudios muestran todo lo contrario: en pandemia, de 3.400 escolares que recibieron agua embotellada retornable, solo un 10% cumplió con los estándares.
Y no es todo: el 45% de la población toma líquidos azucarados en vez de agua, y el 27% consume bebidas energéticas todos los días.
El objetivo del proyecto es claro: modificar el Código Sanitario para que todo local que venda comida para consumo en el lugar esté obligado a entregar agua potable de forma gratuita y en cantidad suficiente, sin necesidad de que el cliente la solicite.
Durante la sesión del 22 de abril, donde se aprobó la moción en general y en particular, se expusieron ejemplos de Argentina, Brasil, Estados Unidos y Francia, países donde ya existen leyes similares.
Además de incentivar el consumo de agua, también se espera que disminuya el consumo de alcohol en restaurantes, según comentaron durante el debate parlamentario.
Ahora, el proyecto está en manos de la Sala del Senado, y de aprobarse, marcaría un antes y un después en la forma en que comemos y bebemos fuera de casa.
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