La creciente tendencia de los propietarios de restoranes de escoger alimentos sanos para incorporarlos a la dieta de sus clientes recibió un nuevo respaldo gracias a una pulpa de fruta para jugo sin azúcar añadida y, por lo tanto, sin sello alguno.

Se trata de la pulpa de fruta de Frutos del Maipo, la que al contar con sucralosa y estevia "hace que las personas no se den cuenta que no tiene azúcar añadida", según detalla Cristián Galilea, supervisor de ventas del canal Food Service de la empresa.

Para ampliar el conocimiento que se tiene del producto, un team de Frutos del Maipo visitó el restorán 'Il Duomo', que se ubica en Moneda 1124, en pleno centro de Santiago, al igual que otros locales de la comuna y hasta de Valparaíso.

En ese lugar, que tradicionalmente ha elaborado sus jugos sólo con fruta natural, la marca les mostró a sus dueños cómo se elabora y cuáles son los resultados que se obtienen al preparar jugo con su pulpa sin azúcar añadida.

"Siempre nos interesa ir incorporando productos de buena calidad y que estén ligados a proveedores de primer nivel, de tal manera que estamos haciendo la prueba para sumar este producto a nuestra oferta", sostuvo Patrico Samarín, propietario de Il Duomo.

Muestras en terreno

Por su parte, Cristián Galilea manifestó que el producto que están ofreciendo a sus clientes food service permite elaborar de una vez tres litros del mejor jugo, pues "un kilo de pulpa se mezcla con dos litros de agua.

- ¿Cómo debería ser comercializada esta pulpa de fruta?

- Hay que destacar las ventajas de esta pulpa sin azúcar añadida, la que no cuenta con sellos ni aditivos agregados.

"Las nuevas tendencias en Chile consisten en privilegiar comidas más saludables, y por eso la gente se preocupa de buscar productos sin sellos, y Frutos del Maipo dio con la fórmula perfecta", concluyó el ejecutivo.