El agua es esencial para el cuerpo humano y debe ser un elemento fundamental de la dieta. Así como una persona tiene que ingerir nutrientes, energía y proteínas, también es importante que consuma agua.

El organismo está formado en mayor parte por agua (60 a 70 por ciento del peso corporal total), por lo que la privación completa del líquido vital puede llevar a la muerte en unos días.

El agua es esencial para la vida y está involucrado en innumerables funciones: Es el medio de transporte de los componentes de la sangre, disuelve y traspasa los nutrientes de la sangre a las células y transfiere los productos metabólicos a la sangre para su redistribución o eliminación a través de la orina.

SEIS A OCHO VASOS. Marcela Giacometto, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello (UNAB), dice que según las guías alimentarias lo ideal es consumir seis a ocho vasos al día. "Es necesario crear el hábito de beber agua a intervalos, independiente de las actividades que hagamos, ya que lo habitual es que al estar en reposo es cuando más bebemos. Por otra parte, es importante que al realizar ejercicios también aumentemos el consumo de agua".

Diariamente se produce una pérdida de líquido que depende del nivel de actividad física y la consiguiente sudoración. Además el medio ambiente influye mediante el sudor, la orina y la respiración. "Lo que uno percibe es que el consumo de agua entre los chilenos es mínimo, sobre todo en invierno", subraya la galena.

MAL HÁBITO. "Para cambiar esta mala costumbre, primero hay que educar", dice la profesional, pero hoy criamos a nuestros niños sin enseñarles a tomar agua cuando tienen sed, ya que generalmente se les dan jugos o bebidas gaseosas, que si contienen azúcar entregan un aporte energético que no se requiere.