Llega la Semana Santa, fecha donde los menores de edad reciben los huevitos de Pascua. Ante esto, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ha realizado una fiscalización de estos productos, además de entregar algunos consejos a la población para que conozcan en qué fijarse al momento de comprar este alimento.

El director nacional de Sernac, Andrés Herrera, hizo un llamado a las personas a comprar en el comercio formal, ya que además de ser una falta, puede representar un potencial peligro para la salud de quien lo adquiere, siendo más compleja la situación al tratarse de alimentos que son principalmente para niños, niñas y adolescentes.

Recomendaciones al momento de comprar huevos de Pascua

Desde el Sernac entregan algunos consejos que hay que fijarse al momento de comprar huevos de chocolate:

• Que en el rotulado indique, entre los primeros ingredientes, manteca de cacao, ya que ello va a permitir concluir que efectivamente se trata de un producto de chocolate.
• Dentro del rotulado, el producto que más adelante se encuentre, significa que cuenta con una mayor presencia en el alimento. Por ejemplo, si el primer componente es azúcar, los huevitos tienen un alto porcentaje de este.
• De acuerdo al Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA), para que un chocolate sea considerado como tal, debe contener 20% de sólidos de cacao, incluido un 18% de manteca de cacao.
• Los sucedáneos de chocolate reemplazan partes o toda la manteca de cacao por grasas vegetales, manteniendo los demás ingredientes. Bajo este caso, la regulación exige señalar claramente estos productos, por ejemplo: huevos con sabor a chocolate.

Información que debe tener la etiqueta de un chocolate

• Nombre del alimento.
• Contenido neto y peso drenado (solo aplica a las conservas).
• Nombre o razón social y domicilio del fabricante, envasador, distribuidor o importador del alimento.
• País de origen.
• Número y fecha de resolución, y el nombre del Servicio de Salud que autoriza el establecimiento que elabora o envasa el producto o que autoriza su internación al país.
• Fecha de elaboración o fecha de envasado del producto, la cual debe incluir, como información básica y obligatoria, el día (mediante dos dígitos), el mes (a través de dos dígitos o las tres primeras letras del mes) y el año (los dos últimos dígitos correspondientes).
• Fecha de vencimiento o plazo de duración del producto.