El Festival gastronómico ÑAM celebrará su 12° edición en marzo de este año con el lema de “Eñamórate”.

Durante tres días todos los amantes de la comida podrán disfrutar de aprendizajes y encuentros en torno al buen comer y beber. Además el festival contará con la participación de reconocidos exponentes internacionales.

El tradicional Resto Ñam vuelve para la versión 2025 del festival junto a grandes restaurantes y exquisitas propuestas gastronómicas, Ñam Bar, am Mercado con más de 100 stands con productores de todo Chile, Caleta Ñam y los 16 stands de pesca artesanal, entre otras sorpresas.

FECHA Y VENTA DE ENTRADAS

El Festival ÑAM de este año se realizará los días 28, 29 y 30 de marzo en el Parque Padre Hurtado.

Como el lema de este año va ligado al amor, la venta de entradas estará disponible a partir del 14 de febrero a través del sistema PuntoTicket.

INVITADOS INTERNACIONALES

Los invitados internacionales participarán de ponencias, paneles de expertos, clases de cocina y ruedas de negocios, entre otras actividades.

Algunos de los chefs que participarán durante la celebración, son:

• Manu Buffara, Manu (Curitiba-Brasil): Chef reconocida y respetada por su cocina creativa, fresca y con grandes técnicas, que le ha valido diversos premios como el de la Mejor Cocinera de Latinoamérica en The 50 Best.
• Pía Salazar, Nuema (Quito-Ecuador): Esta chef, dueña del restaurante Nuema (junto al cocinero Alejandro Chamorro), ha sido reconocida como la Mejor Pastelera del Mundo en los The 50 Best Restaurant.
• Alejandro Chamorro, Nuema (Quito-Ecuador): Es uno de los referentes de la gastronomía en Latinoamérica y un gran embajador de la gastronomía ecuatoriana con sus preparaciones innovadoras.
• Fernando Polack, Alamesa (Buenos Aires-Argentina): Es médico pediatra, con importantes investigaciones médicas y es el creador de Alamesa, el primer restaurante atendido por personas neurodivergentes.
• Lissa Barquero, Isolina (San José-Costa Rica): Directora creativa del restaurante Isolina, un espacio que conjuga la historia local de barrio con un menú de productos locales de su país, en donde Lissa tiene un compromiso con elevar la experiencia gastronómica.