La nutricionista y coach ontológica Camila Quevedo presentó su libro “El sano goce de comer”,  una obra que invita a la reflexión sobre la relación que tenemos con la comida en una sociedad que ha impuesto reglas rígidas sobre lo que debemos comer y cómo debemos hacerlo.

Quevedo, magíster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Peso Inclusivo, ha dedicado su carrera a ayudar a las personas a reconciliarse con la comida, abandonando la culpa y la ansiedad que muchas veces nos acompaña en este acto tan esencial.

A través de historias reales de sus pacientes y su amplia experiencia como especialista, la autora nos invita a preguntarnos: ¿Por qué, siendo la comida una necesidad humana, un placer y una forma de conocer el mundo, hemos llegado a cargarla de culpa y vergüenza?

En un mundo donde las dietas restrictivas y los estereotipos de cuerpos perfectos se imponen con fuerza, Camila Quevedo nos propone una nueva mirada: la de hacer las paces con la comida.

Según la autora, este proceso no solo es necesario, sino que representa un acto profundo de resistencia contra las presiones sociales que nos enseñan a controlar constantemente nuestro cuerpo.

Según señala Camila, “renunciar a lo que son las dietas es volver a confiar un poco en nosotras en decir ‘yo sé cuándo tengo hambre, yo sé cuándo puedo parar’”.

En su libro, que explora los aspectos emocionales, culturales y sociales de la alimentación, Camila nos anima a liberarnos de las reglas impuestas y a escuchar a nuestro cuerpo, honrando nuestras necesidades biológicas y emocionales.

A lo largo de sus páginas, la autora cuestiona el paradigma de la pérdida de peso como el objetivo principal de la alimentación y nos propone un enfoque más integral.

La nutricionista nos invita a abandonar la mentalidad de la dieta, y en su lugar, adoptar una alimentación consciente, que permita disfrutar de la comida de manera plena y sin culpas.

Según señala la autora, la idea es entender “desde dónde lo estoy haciendo, cómo estoy comiendo, qué te motiva a comer?”. Con este enfoque personalizado y sin juicios busca fomentar una relación con la comida que sea respetuosa y auténtica para cada persona.

Con este libro, Camila Quevedo se propone acompañar a sus lectores en el camino hacia la sanación de su relación con la comida, ayudándolos a cuestionar las normas establecidas y a tomar decisiones informadas y empoderadas sobre su alimentación.

En lugar de seguir las dietas de moda o los consejos superficiales sobre lo que debemos comer, el mensaje central del libro es claro: “lo que yo quiero transmitir es un poco el resignificar lo que es el comer y que empecemos a gozar más de la comida”, declara Camila.

A través de su obra, la autora desea dejar una semilla de cambio. Un cambio que permita, no solo disfrutar de la comida de manera libre y consciente, sino también liberarse del ciclo interminable de la insatisfacción corporal y las dietas restrictivas.

El sano goce de comer es una invitación a vivir una relación más saludable y plena con la comida, en la que el verdadero objetivo sea el bienestar integral.