En el marco del Día de la Tierra, el desperdicio de alimentos vuelve a instalarse como uno de los principales focos de impacto ambiental a nivel global.

Según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, en 2024 se botaron más de 1.050 millones de toneladas de comida, con los hogares responsables de cerca del 60% de esa cifra.

En Chile, el promedio alcanza los 79 kilos por persona al año, impulsado en parte por la pérdida de alimentos antes de su consumo.

Uno de los factores que incide en este problema es la conservación. Las variaciones de temperatura dentro del refrigerador aceleran el deterioro de productos como verduras, lácteos y carnes.

En ese contexto, diversos fabricantes han desarrollado tecnologías que buscan estabilizar el frío y reducir esas fluctuaciones, con sistemas de enfriamiento más precisos y barreras de aire al abrir la puerta.

Empresas como LG Electronics han incorporado tecnologías específicas para mejorar la conservación. Entre ellas destacan sistemas de enfriamiento lineal que reducen las variaciones de temperatura, junto con conductos frontales que distribuyen el aire frío de manera uniforme al interior del refrigerador.

A esto se suman funciones como Door-in-Door e InstaView, presentes en modelos tipo French Door, que permiten acceder o visualizar el interior sin abrir completamente la puerta, limitando la pérdida de frío.

Algunos equipos también integran sensores e inteligencia artificial que ajustan el rendimiento según los hábitos de uso.

Estas características buscan mantener un microclima más estable dentro del refrigerador y extender la vida útil de los alimentos, en línea con la reducción del desperdicio doméstico, uno de los desafíos asociados a la sostenibilidad en el Día de la Tierra.