El azúcar se ha convertido en el protagonista de muchas comidas ultraprocesadas que, por más que tengan un sabor muy agradable, casi no aportan nutrientes beneficiosos para nuestra salud, pero sí muchas calorías.

Son muchos los estudios que recomiendan no exceder su consumo. Y es que no solo está asociado a enfermedades como la diabetes y el sobrepeso, sino también a la muerte prematura.

Pero en la práctica, es más fácil decirlo que hacerlo. Y es que para muchas personas, el azúcar puede ser adictivo.

Para comprobar qué le pasa a un cuerpo después de dejar abruptamente el azúcar, el holandés Sacha Harland decidió hacer un documental/experimento donde se propuso no consumir absolutamente nada que pueda contenerlo por un mes.

Esto fue lo que le pasó.

Qué le pasa al cuerpo cuando dejas de comer azúcar

El documental fue emitido en 2015, pero sigue siendo un referente para conocer en primera persona qué pasa con el cuerpo cuando se deja de comer azúcar.

Según registró el holandés de 22 años, los primeros días comenzó a sentir mucho cansancio, mal humor y algunos síntomas de abstinencia. Aseguró que, pese a alimentarse con frutas y verduras, percibía muy poca energía y mucha hambre.

Pero grande fue su sorpresa cuando comenzó a mejorar en pocos días. Apreció cómo su cuerpo se iba acostumbrando a no funcionar en base al azúcar y a los 25 días, experimentó los verdaderos efectos positivos.

Sacha reveló que ya no le costaba levantarse de la cama, pues tenía energía de sobra. Para cerciorarse de que el cambio era efectivamente por haber dejado de consumir azúcar, acudió a una doctora, quien confirmó que su cuerpo había cambiado.

Perdió cuatro kilos de peso, su colesterol se redujo en un 8% y su presión sanguínea había bajado 10 puntos.

Puedes ver el documental aquí.