Carolina Bazán

Cocina

Carolina Bazán: la chilena que se convirtió en la mejor chef de Latinoamérica

30-11-2023

La revista Forbes destacó a la galardonada chef nacional como una de las 30 mujeres más poderosas de Chile, quien por estos días está en Brasil donde recibió el premio The World’s 50 Best Restaurants, por Ambrosía, su reconocido restaurante. Heredó la pasión por la cocina de su madre banquetera y sabe equilibrar a la perfección su vida laboral y familiar. “Ser apasionada está bien, pero no se te puede pasar la vida en eso. Entiendo que los clientes me quieren ver, pero mis hijos también”, reconoció en una entrevista con El País.

Damasco maduro

El Cuarentenario de Yann Yvin

23-09-2020

El maestro culinario francés preparó un omelette con las preguntas de La Cuarta. Dijo que le gustaría hacerle una cena a Lady Gaga, que al despertar se baña en su "hot tub" frente a la cordillera y que con la pandemia hay "más ganas de hacer cucharita".